• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Печи конвекционные
»
• Печь конвекционная Lainox AROMA SAPIENS ARGS084R

Печь конвекционная Lainox AROMA SAPIENS ARGS084R

Артикул: 205331

Бренд:

Lainox (Италия)

930x825x1040, 1кВт, 220В, межуровневое расстояние 90мм, 8*600х400мм, вентилятор 6 скоростей, душ ручной, подключение к USB, система автомойки

Цена: 702 826 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Печь конвекционная Lainox AROMA SAPIENS ARGS084R газовая предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий в столовых, ресторанах, кафе.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Автоматический с более чем 90 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне.
• Программируется с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и соответствующей пиктограммы.
• Ручное приготовление с тремя режимами: Конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30 °C до 130 °C, комбинированная от 30 °C до 300 °C.
• Ручной, с немедленным запуском приготовления.
• Программы приготовления с контролем температуры в центре продукта (с многоточечным или игольчатым щупом) (опционально).
• Autoclima® – автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
• Fast-Dry® – система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
• Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки.

КОНСТРУКЦИЯ:

• Камера идеально гладкая, герметичная, со сварочными швами без просветов.
• Дверца закрытия с двойным закаленным стеклом, наружным зеркальным покрытием, воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности.
• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
• Рукоятка с открытием вправо и влево.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора.

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:

• Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления
• Автоматическая регулировка конденсации паров.
• Ручной контроль за отдушиной камеры.
• Ручной увлажнитель.
• Освещение с таймером
• Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
• Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата
• Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции
• Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа.
• Контроль температуры в середине продукта термощупом с 4 точками считывания (опционально).
• Контроль температуры в сердцевине продукта с помощь игольчатого датчика для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов небольшого размера.
• USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
• Подготовка для системы энергетической оптимизации SN (факультативно).
• Сервисная программа для: проверки функций электронной платы и вывода температурных датчиков - счетчиков рабочих часов прибора для всех основных функций по плановому обслуживанию.
• ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продукта Sapiens оптимизирует и контролирует подачу энергии, поддерживает правильную температуру готовки с устранением колебаний.
• ECOVAPOR - благодаря системе ECOVAPOR достигается значительное снижение расхода воды и энергии за счет автоматического контроля насыщения пара в варочной камере.
• GREEN FINE TUNING - Новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности во избежание излишнего потребления мощности и снижения вредных выбросов.

ОЧИСТКА ОБСЛУЖИВАНИЕ:

• 7 Программ автоматической мойки.
• Ручная система мойки с ручным душем.

Для моделей 026 / 061 / 071 / 101 / 072 / 102 / 064 / 084:

• Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) (факультативно), со встроенным баком и автоматической дозировкой (Жидкое моющее средство CombiClean в картриджах, подлежащих вторичному использованию на 100%. В комплекте 1 картриджных канистры моющего средства CDL05 - 990 gr.).
• Система защиты от накипи CALOUT предотвращает образование и скопление накипи в бойлере, включает встроенный бак и автоматическое дозирование (Жидкое средство защиты от накипи CalFree в картриджах, подлежащих вторичному использованию на 100%. В комплекте 1 картриджная канистра средства от накипи CCF05 - 990 gr.)

Электронная Панель управления S (Sapiens):

Скачать каталог Пароконвектоматы Lainox серии SAPIENS

Печь конвекционная Lainox AROMA SAPIENS ARGS084R, 930x825x1040мм, 1кВт, 220В, межуровневое расстояние 90мм, 8*600х400мм, вентилятор 6 скоростей, душ ручной, подключение к USB, система автомойки

Аналогичные товары

Печь конвекционная Gabino 464-M

Печь конвекционная Smeg ALFA420E1HDS

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHT

Печь конвекционная Smeg ALFA425H-2

Печь конвекционная SMEG ALFA43XEH

Печь конвекционная SMEG ALFA43X

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF025

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT135

Печь конвекционная Apach AB10QM

Печь конвекционная Abat КПП-4М

Другие модели этого производителя

Печь конвекционная Gierre MEGA 440M

Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM-MP

Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-ELDP

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ BEST FOR BISTROT STAR 2X 665 VISION/ДУШ

Печь конвекционная Gierre Brio Midi Digitale

Аппарат термоупаковочный Hurakan HKN-CNW460M PRO

Печь конвекционная Apach AB10M

Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ETRV

Печь для пиццы Apach AMM44 P

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ METOS CHEF40T 3751962