Тестомесы спиральные

Тестомесы спиральные предназначены для замеса теста на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование подходит для пекарен, кондитерских, кулинарий супермаркетов, фешенебельных ресторанов и пр. Мощность, материалы, производительность, объём дежи и другие технические характеристики подбираются с учётом масштаба деятельности.

Промышленная спиральная тестомесильная машина позволяет замешивать мягкое и крутое тесто. Вид мучных изделий не играет роли. Аппарат обеспечивает высокое качество замеса полуфабрикатов и для обычных хлебных буханок, и тающих во рту круассанов. Готовые заготовки характеризуются однородной структурой, идеальной консистенцией и безупречными вкусовыми свойствами.

Благодаря интенсивному замешиванию время брожения сокращается вдвое. Объём приготовленных изделий увеличивается приблизительно на 15 %. Хлебный мякиш обретает эластичность и мелкую равномерную пористость. Корочка получается ярко окрашенной, что объясняется повышением содержания аминокислот и сахаров.



Всего результатов: 543
Показывать на странице
Производитель
Показать все
Страна
Показать все
Цена

Вы выбрали:
Цена: 244 965 руб.
В наличии
Артикул: 140864
Машина тестомесильная Торгмаш МТ-12
625х350х685мм, 220В, 0,81кВт, дежа 16л, загрузка 4-12 кг, произв-ть до 50 кг/ч
Цена: 112 263 руб.
В наличии
Артикул: 140865
Машина тестомесильная Торгмаш МТ-25
645х385х685мм, 380В, 1,1кВт, дежа 20л, не съемная дежа, загрузка дрожжевого теста 16кг, крутого теста 8 кг, производительность 65кг/ч
Цена: 115 000 руб.
В наличии
Артикул: 145443
Машина тестомесильная Торгмаш МТ-25-01
645х385х685мм, 380В, 1,1/1,3кВт, дежа 20л, 2 скорости, не съемная дежа, загрузка дрожжевого теста 16кг, крутого теста 8 кг, производительность 65кг/ч
Цена: 127 465 руб.
В наличии
Артикул: 156180
Машина тестомесильная Торгмаш МТ-30
790х430х800мм, 380В, 1,3/1,8кВт, высота с поднятым месильным органом 1170мм, загрузка теста в зависимости от влажности от 12 до 25кг, 2 скорости, 110 кг/ч, дежа 32 л, для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста
Цена: 190 000 руб.
В наличии
Артикул: 204007
Машина тестомесильная Торгмаш МТ-60
895х535х1460мм, 380В, 1,43/2,15кВт, загрузка теста в зависимости от влажности от 25 до 48 кг, 2 скорости, 200кг/ч, дежа 60 л, для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста, 3 режима работы
Цена: 215 163 руб.
В наличии
Артикул: 167242
Миксер планетарный Sigma BM 30
605x735x1180мм, 1,1 кВт, 380В, дежа 30л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали, автоматизированный подъем чаши, 7 скоростей
Цена: 296 758 руб.
В наличии
Артикул: 240619135
Миксер планетарный WLBake PM20B VAR
600х470х711мм, 0,5кВт, 220В, емкость дежи 20л, частота вращения 53-517 об/мин
Цена: 202 222 руб.
В наличии
Артикул: 250718135
Миксер планетарный WLBake PM40 3V
910х650х1520мм, 380В, 0,75/1,1/1,3 кВт, дежа 40л, 3 скорости, 3 насадки
Цена: 368 941 руб.
В наличии
Артикул: 240619142
Пресс для пиццы WLBake PZP 33
560x430x750мм, 380В, 3,6кВт, макс. диаметр заготовки 330 мм, вес заготовки от 100 до 270г
Цена: 240 530 руб.
В наличии
Артикул: 240619143
Пресс для пиццы WLBake PZP 45
670x550x860мм, 380В, 5,6кВт, макс. диаметр заготовки 450 мм, вес заготовки от 100 до 500г
Цена: 283 641 руб.
В наличии
Артикул: 377990
Тестомес Apach AFM40 2S 3Ф.
590x930x875мм, 1,1/1,5 кВт, 380В, 35кг/40л, вилочный тестомес, несъемн. дежа, 2 скорости, таймер, колеса, до 105 кг/час
Цена: 277 251 руб.
В наличии
Артикул: 144612
Тестомес Apach ASM07F 1Ф.
240х500х500 мм, 0,37 кВт, 220В, 5кг/7л, несъемн. дежа, таймер, колеса
Цена: 46 924 руб.
В наличии
Артикул: 144629
Тестомес Apach ASM07R 1Ф.
385х670х675 мм, 0,37 кВт, 220В, 5кг/7л, съемная дежа, подъемная голова, таймер, колеса
Цена: 66 340 руб.
В наличии
Артикул: 144613
Тестомес Apach ASM10F 1Ф.
260х500х500 мм, 0,37 кВт, 220В, 8кг/10л, несъемн. дежа, таймер, колеса
Цена: 49 505 руб.
В наличии
Артикул: 144630
Тестомес Apach ASM10R 1Ф.
385х670х675 мм, 0,37 кВт, 220В, 8кг/10л, съемн. дежа, таймер, колеса
Цена: 66 117 руб.
В наличии
Артикул: 144614
Тестомес Apach ASM16F 1Ф.
385х670х725мм, 220В, 0,75кВт, 12кг/16л, несъемн. дежа, таймер, колеса
Цена: 56 551 руб.
В наличии
Артикул: 144616
Тестомес Apach ASM16F 2S 3Ф.
385х670х725 мм, 0,75-1,1 кВт, 380В, 12кг/16л, несъемн. дежа, 2 скор., таймер, колеса
Цена: 68 939 руб.
В наличии
Артикул: 144615
Тестомес Apach ASM16F 3Ф.
385х670х725 мм, 0,75 кВт, 380В, 12кг/16л, несъемн. дежа, таймер, колеса
Цена: 57 914 руб.
В наличии
Артикул: 144631
Тестомес Apach ASM16R 1Ф.
385х670х725 мм, 0,75 кВт, 220В, 12кг/16л, съемн. дежа, таймер, колеса
Цена: 77 417 руб.
В наличии
Артикул: 144633
Тестомес Apach ASM16R 2S 3Ф.
385х670х725 мм, 0,75 кВт, 380В, 12кг/16л, съемн. дежа, 2 скор., таймер, колеса
Цена: 85 151 руб.
В наличии

Как работают тестомесы?

Рабочие органы агрегатов – спиральные мешалки, которые остаются неподвижными, пока длится замешивание. В движение приходят чаши, куда помещаются ингредиенты. Ряд моделей даёт возможность отслеживать температуру прямо в процессе готовки, что позволяет с высокой точностью контролировать процесс.

Принцип работы тестомесов весьма прост и не требует от персонала наличия специфических навыков. Вначале в дежу кладутся нужные составные части продукта. Потом на панели управления выставляются настройки, и аппарат приводится в действие. Чтобы забросить добавки, нужно лишь приоткрыть крышку.

Материалы и техническое оснащение

На российском рынке можно купить многочисленные модели, которые отличаются по характеристикам. Чем больше показатель производительности, тем выше обычно цена. На стоимость также влияют опции для расширения функциональности тестомеса – от нескольких моторов до наличия модуля Wi-Fi.

В целях продления срока службы аппараты комплектуются прочными и износостойкими деталями. Конструкция делается жёсткой. Контактирующие с продуктами элементы создаются из нержавейки. Приводы проектируются с расчётом на минимальный уровень шума.

Многие современные тестомесы оснащены колёсами для быстрого, безопасного и удобного перемещения. Когда предполагается эксплуатация машин в неподвижном состоянии, используются опоры винтового типа. Корпуса обрабатываются стойкой порошковой краской.

Облако тегов для тестомесов

тестомес купить
тестомес москва
тестомес спиральный
тестомес для теста
миксер тестомес
тестомес купить в москве
тестомес цена
тестомес для крутого теста
тестомес gam
тестомес first
тестомесы магазин
тестомес gastromix
тестомес pizza
тестомес pizza group
комбайн тестомес
тестомес itpizza
тестомесы недорого
тестомес first 5259
тестомес ankarsrum
тестомес apach
тестомес спиральный gastromix
тестомес first fa
тестомес first fa 5259
тестомес fa 5259
лучший тестомес
тестомес gastrorag
тестомес кенвуд
миксер тестомес first
купить тестомес для теста
купить тестомес спиральный
купить тестомес для крутого теста
тестомес электрический
тестомес abat
тестомес itpizza спиральный
миксер тестомес first 5259
тестомес спиральный apach
first fa 5259 миксер тестомес
тестомес гастрораг
тестомес sigma
тестомес hs20
тестомес промышленный
тестомес mec
тестомес горизонтальный
тестомес gastromix hs20b
тестомесы viatto
hs20b тестомес
тестомес профессиональный
тестомес италия
тестомес 30 литров
тестомес спиральный fimar

тестомес hkn 20sn
тестомес bosch
купить тестомес электрический
тестомес 220в
тестомес 60
тестомес 380в
тестомес hurakan hkn 20sn
тестомес спиральный gastromix hs20b
тестомес gam 30
тестомес спиральный abat тмс
тестомес xinxin
тестомес gam 40
тестомес gemlux
тестомес мтм 65
тестомес sinmag
тестомесы diosna
тестомес first austria
тестомес danler
тестомес 20 купить
тестомес spiral mixer
тестомес miratek
тестомес first fa 5259 3
escher тестомес
тестомес спиральный hurakan
тестомес hurakan hkn 40sn2v
тестомес для ресторана
редмонд тестомес
тестомес для хлеба
тестомес kitchenaid
тестомесы starfood
тестомес бош
тестомес для пиццы
тестомес ergo hs20
sunmix тестомес
тестомес цена москва
тестомес first austria fa 5259
тестомес wlbake
тестомес gam спиральный
тестомес hurakan hkn 30sn2v
тестомес kenwood
тестомес 7 sn
купить тестомес бу в москве
тестомес s 40
тестомес бонгард
миксер тестомес first fa 5259 3
миксер тестомес first 5259 3
профессиональные тестомесы купить
тестомес rosso
тестомес fimar 7 sn
тестомес gam s 40

 

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.