Конвекционная печь для пекарни

Печи конвекционные представляют собой инновационное оборудование, которое широко применяется в различных областях кулинарии и пекарного дела. Они работают по принципу циркуляции горячего воздуха внутри камеры, что обеспечивает равномерное и быстрое приготовление блюд. Вот несколько преимуществ работы с конвекционными печами.

• Равномерное приготовление. Одним из основных аргументов в пользу того, чтобы купить конвекционную печь, является равномерное приготовление продуктов. Благодаря циркуляции горячего воздуха, продукты нагреваются равномерно со всех сторон, что исключает возможность пересушки или перегорания на одной стороне и недоготовки на другой.

• Экономия времени. Конвекционные печи для выпечки в Москве гарантируют более быстрое приготовление блюд по сравнению с традиционными печами. А время приготовления крайне важно для таких больших мегаполисов. Благодаря интенсивному обмену тепла между продуктами и горячим воздухом, время приготовления сокращается, что особенно важно для кулинарных предприятий и ресторанов.

• Широкий диапазон температур и режимов приготовления. Конвекционные печи, как правило, оснащены различными режимами работы и программируемыми настройками температуры, что обеспечивает гибкость и универсальность в приготовлении различных блюд. Вы можете купить конвекционные печи в Москве для выпечки, жарки, гриля, запекания и даже для подогрева.

Аппарат термоупаковочный Hurakan HKN-CNW460M PRO

Артикул: 379704

650x465x150мм, 220В, 0,32кВт, 7кг, длина ножа 450мм, температура 55-140°С

Цена: 8 880 руб.

В корзину

В наличии

Витрина холодильная встраиваемая Refettorio RC23D Drop IN

Артикул: С0000011874

1545x700x1525мм, 220В, 0,718кВт, 4 стеклянные полки, Т от 1 до 10°С, нагрузка на стеклянную полку 15 кг, автооттайка, подсветка, со стороны продавца сворки, со стороны покупателя откидные крышки

Цена: 380 247 руб.

В корзину

В наличии

Кофемашина Dr.Coffee Minibar S1

Артикул: 130123370199

340x545х620мм, 220В, 3,1кВт, суперавтомат, 200чашек/сутки, 7,1-дюймовая сенсорная панель русифицирована, 24 напитка, встроенная кофемолка, 9 степеней помола, бункеры: для зерна 1,5кг, 2 бункера для ингредиентов: 2кг и 1,2кг, для воды 4л, для кофеотходов 70 порций

Цена: 292 535 руб.

В корзину

В наличии

Кофемашина Saeco Aulika Area Coffee

Артикул: 10005282

280х480х380мм, 220В, 1,3кВт, капсульная, 150 чаш/день, дисплей и 8 кнопок прямого выбора напитка, емкость контейнера для отработанных капсул 40шт, высота группы от 90 до 160мм

Цена: 81 175 руб.

В корзину

В наличии

Кофемашина Saeco Magic M1

Артикул: 9J0450

280х480х470мм, 220В, 1,9кВт, суперавтомат, 120 чаш/день, 7-дюймовый сенсорный экран, автоматическое приготовление капучино, кофемолка встроенная, регулировка кофейной дозы от 8,5 до 15 г, емкость контейнера для зерен 0,6кг, высота группы от 75 до 160мм

Цена: 240 000 руб.

В корзину

В наличии

Кофемашина Saeco Magic M2

Артикул: 9J0400

280х481х470мм, 220В, 1,9кВт, суперавтомат, 120 чаш/день, 7-дюймовый сенсорный экран, автоматическое приготовление капучино, кофемолка встроенная, регулировка кофейной дозы от 8,5 до 15 г, контейнер для зерен 1,2кг, контейнер для воды 4 л, высота группы от 75 до 160мм

Цена: 280 000 руб.

В корзину

В наличии

Мармит встраиваемый Refettorio RM23D Drop IN

Артикул: С0000011877

1505х700х415мм, 220В, 3,038кВт, ванна 15 л, паровой нагрев, Т от 30 до 90°С, вместимость 4 гастроемкости GN 1/1, время разогрева воды 25 мин

Цена: 97 042 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Lainox AROMA NABOO AREN064R

Артикул: 183542

Цена: 694 639 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1LS-11

Артикул: 416539

892x1018x1875мм, 380В, 29,3кВт, инжектор, вместимость 20 х GN1/1, 9,5" сенсорная панель управления BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE, 1000+ программ, Т от 30 до 260°С, 4 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, ручка двери слева, в комплекте вкатная тележка

Цена: 815 770 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-E1RS-11

Артикул: 398030

892x1018x1875мм, 380В, 29,3кВт, 20 уровней GN1/1, Т от 30 до 260°С, сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 384 программы, 5 вентиляторов с 4 скоростями, вкатная тележка XEVTL-2011 в комплекте

Цена: 796 802 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-YPRS-11

Артикул: 398032

892x1018x1875мм, 380В, 38,5кВт, 20 уровней GN1/1, Т от 30 до 300°С, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS, зонд MULTI.Point с 4 точками измерения температуры внутри продукта, вкатная тележка в комплекте

Цена: 1 264 759 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Unox XECC-0513-EPLM

Артикул: 404004

535x872x649мм, 380В, 9,3кВт, инжектор, вместимость 5 х GN 1/1, 9.5'' сенсорная панель управления CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, Т от 30 до 260°С, 4 скорости вентилятора + реверс, ручка двери слева, автомойка

Цена: 478 943 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Unox XECC-0523-E1LM

Артикул: 217699

535x672x649мм, 220/380В, 5,15кВт, 5 уровней GN 2/3, Т от 30 до 260°С, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 4 скорости вентиляторов, автомойка, ручка двери слева

Цена: 341 006 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Unox XECC-0523-EPLM

Артикул: 383858

535x672x649мм, 220/380В, 5,2кВт, вместимость 5 х GN 2/3, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS, Т от 30 до 260°С, 4 скорости вентилятора + реверс, автомойка, термощуп, ручка двери слева

Цена: 432 966 руб.

В корзину

В наличии

Пароконвектомат Unox XECC-1013-EPLM

Артикул: 398225

535x872x984мм, 18,5кВт, 380В, вместимость 10 х GN1/1, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS, Т от 30 до 260°С, 4 скорости вентилятора + реверс, автомойка, термощуп, ручка двери слева

Цена: 896 580 руб.

В корзину

В наличии

Печь Electrolux MB8ACAHOAO 588587

Артикул: 141349

Цена: 270 659 руб.

В корзину

В наличии

Печь высокоскоростная Radax Venix SPZLR0FER00

Артикул: 421498

460x655x525мм, 220В, 3,4кВт, размер камеры 320х315х215мм, цифровое управление, 2,4" панель управления, 100 программ с 6 этапами приготовления, 6 горячих кнопок, 5 скоростей вентилятора

Цена: 262 723 руб.

В корзину

В наличии

Печь для пиццы Apach AMM44 P

Артикул: 383009

1000х954х745мм, 380В, 12кВт, 2 камеры 720х720х140мм, вместимость 8 пицц по 35 см (по 4 на камеру), под из огнеупорного камня, лицевая панель из нержавеющей стали, боковые и задние панели из окрашенной стали, поставляется без шнура и вилки

Цена: 175 731 руб.

В корзину

В наличии

Печь комбинированная Fimar Rapid-O

Артикул: FORAPIDO235M

430х672х513мм, 220В, 3,3кВт, 7-дюймовый сенсорный экран, 6 предустановленных рецептов, дверца из закаленного стекла, размер камеры 360х360х175мм, резервуар для воды 3 л, автоматическая регулировка температуры и уровня влажности, корпус из нержавеющей стали

Цена: 293 000 руб.

В корзину

В наличии

Печь комбинированная Lainox Oracle ORACGB

Артикул: 383203

467х609х630мм, 380В, 6кВт, разогрев до +300°C, 2 магнетрона, размер рабочей камеры 310x320x180мм, объем камеры 17,9л, экран 7"LCD цветной, внутренняя камера (опция) с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки, в комплекте гладкая плита, подключение к сети Wi-FI, подключение USB

Цена: 645 098 руб.

В корзину

В наличии

Печь комбинированная Lainox Oracle ORACGBXL

Артикул: 409763

577х797х630мм, 380В, 6кВт, разогрев до +300°C, 2 магнетрона, размер рабочей камеры 460x440x180мм, объем камеры 36,4л, экран 7"LCD цветной, внутренняя камера (опция) с возможностью извлечения из печи для удобного обслуживания и мойки

Цена: 900 194 руб.

В корзину

В наличии

В компании «БАРМАГИЯ» представлен широкий выбор профессиональных печей конвекционных, способных обеспечить качественную кулинарную обработку продуктов различного типа. Конвекционный тип нагрева создает равномерное распределение разогретого воздуха внутри камеры, что стало возможно благодаря встроенному вентилятору и воздушным ТЭНам.

Как выбрать печь конвекционного типа

Каждый клиент нашей компании может приобрести печь, сполна отвечающую всем его требованиям. В каждом индивидуальном случае критерии выбора будут отличаться между собой. Однако. Но, в большинстве случаев на выбор конвекционной печи влияют:

• Габариты устройства. Размеры кухни оказывают решающее значение при выборе кухонного оборудования.
• Наличие функции пароувлажнения. Благодаря этой дополнительной функции можно регулировать количество влаги в продуктах при их кулинарной обработке.
• Ручное или электронное управление параметрами. Электронный регулятор имеет множество предустановленных программ, что помогает в значительной степени автоматизировать процесс приготовления. Но, печь конвекционная с ручным управлением имеет значительно меньшую стоимость.
• Количество программируемых блюд. В настоящее время большинство контроллеров поставляются с ранее заданными параметрами приготовления продуктов, обеспечивая автоматизацию процессов на кухне.
• Номинальная мощность. Этот параметр указывает max потребляемую электрическую мощность печи в максимальном режиме работы. Печь конвекционная должна иметь подключение к сети с соответствующей мощностью.

Что мы готовы предложить своим клиентам

Обратившись к нам, наши клиенты получают:

• длительные гарантии на все поставляемое оборудование;
• квалифицированное сервисное обслуживание;
• оперативную доставку своих заказов по всей территории РФ.

Ищете варианты для повышения рентабельности и оптимизации производства для своего предприятия в сфере общественного питания? Профессиональная печь конвекционная - это именно то оборудование, которое способно решить эти задачи. В нашем каталоге представлены агрегаты от итальянских производителей с мировым именем: Apach, BAKE OFF, Electrolux, Gierre, Zanolli, TECNOINOX и Unox. Читать статью дальше...

Облако тегов для печи конвекционных