Пельменные аппараты

Пельменный аппарат – профессиональное оборудование для предприятий общепита или цехов по изготовлению пельменей. Техника предназначена для быстрого приготовления больших объемов продуктов при минимальном участии кухонного персонала. Внедрение машины в существующий технологический процесс существенно сокращает производственные затраты и повышает качество готовой продукции.

В БАРМАГИЯ можно купить пельменный аппарат в Москве с доставкой и установкой на объекте заказчика. Компания продает современные напольные автоматы, после монтажа которых отпадает необходимость в использовании низкопроизводительного кухонного инвентаря вроде пельменниц. Помимо столицы, оборудование доставляется по Московской области и России. Оплата принимается в рублях по безналичному расчету.

Всего результатов: 13
Показывать на странице
Производитель
Показать все
Страна
Показать все
Цена

Вы выбрали:
Цена: 150 805 руб.
В наличии
Цена: 163 612 руб.
В наличии
Артикул: 218944
Аппарат пельменный Hurakan HKN-HGL120-5C
990х470х1150мм, 1,5кВт, 380В, 160кг, производительность 7200 шт/ч, вес пельменя 16-18 гр
Цена: 171 104 руб.
В наличии
Артикул: 218945
Аппарат пельменный Hurakan HKN-HGL135-5C
990х470х1150мм, 1,5кВт, 380В, 160кг, производительность 8100 шт/ч, вес пельменя 14-15 гр
Цена: 183 943 руб.
В наличии
Артикул: 218946
Аппарат пельменный Hurakan HKN-HGL60
550х240х500мм, 0,55кВт, 220В, 58кг, производительность 3600 шт/ч, вес пельменя 11-12 гр
Цена: 118 099 руб.
В наличии
Цена: 175 793 руб.
В наличии
Артикул: JGL135-5B
Пельменный аппарат Harbin JGL135-5B
470х990х1115мм, 1500Вт, 380В, производит-ть 7200 шт/ч, вес одного пельменя 7-8 гр. или 11-12 гр., аппарат изготовлен с облицовкой полностью из нержавеющей стали
Цена: 168 529 руб.
В наличии
Цена: 119 086 руб.
В наличии
Артикул: 171120188
Пельменный аппарат Hualian Machinery JGL 60
800х480х870мм, 0,55кВт, 220В, производит-ть 3600 шт/ч, вес одного пельменя 16-18 гр., основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали, настольное исполнение
Цена: 112 862 руб.
В наличии
Артикул: 3032020147
Пельменный аппарат Hualian Machinery JGL-120-5B
990х470х1150мм, 1,5кВт, 380В, производит-ть 7200 шт/ч, вес одного пельменя 15-20 гр., основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали, напольное исполнение
Цена: 147 016 руб.
В наличии
Артикул: 3032020148
Пельменный аппарат Hualian Machinery JGL-135-5B
990x470x1150мм, 380В, 0,55кВт, производительность 8100 шт/час
Цена: 168 482 руб.
В наличии
Артикул: 3032020149
Пельменный аппарат Hualian Machinery JGL-135-6A
1060x480x1220мм, 380В, 2кВт, производительность 8100 шт/час
Цена: 184 858 руб.
В наличии
Артикул: 3032020146
Пельменный аппарат Hualian Machinery JGT-60
800х480х870мм, 380В, 0,55кВт, 3600шт/час
Цена: 112 862 руб.
В наличии

Устройство

В общем случае работа аппарата для производства пельменей выглядит следующим образом. Вначале фарш кладется в специальную воронку. Для стабильной работы устройства хорошо перемешанный продукт мясопереработки должен иметь среднюю вязкость и не включать кости. Фаршевая температура – не более +4-8 oC.

Заложив фарш, следует раскатать тесто в пласты толщиной 4-5 см и разрезать на полоски шириной 5-8 см. Затем продукт укладывается на так называемые «раскаточные валы» и прогоняется. Пельмени взвешиваются без начинки. Дополнительно осуществляется регулировка толщины тестовой ленты. В конце включается насос фарша.

Чтобы обеспечить пельменям заданный вес, настраивается скорость вращения барабанов и фаршевой подачи. Обычно машины обслуживаются 2 рабочими. Продукт, который получается на таких аппаратах, имеет идеально круглую форму и не требует долепки. Благодаря прохождению через раскатки тесто не теряет свойств и сохраняет структуру.

Цена на пельменный аппарат складывается с учетом многочисленных факторов. Основные – функциональность и производительность. Чем больше машина поддерживает полезных опций и изготавливает продуктов за рабочий цикл, тем дороже стоит. На стоимость также влияет бренд и страна-производитель.

Виды и модели

На российском рынке можно купить пельменные аппараты настольного и напольного типа. Среди производителей оборудования для установки на пол особого внимания заслуживают машины от китайской компании Harbin Golden Happiness. Техника оптимальна для малых пищевых производств на базе отелей, ресторанов и столовых.

Аппараты позволяют изготавливать пельмени с мясной или смешанной начинкой и поддерживают следующие функции – формовка, подача теста и фарша. Полуфабрикаты из муки грузятся в бункеры и посредством шнека направляются к выходу. В результате получаются непрерывные тестовые трубки, которые наполняются насосами.

Фаршированные трубки прокатываются формовочным барабаном с фигурными вырезами и тефлоновым покрытием для защиты от прилипания теста. Облицовка пельменных аппаратов сделана из нержавейки. Производственная линейка включает многие модели, среди которых рекомендуем JGT60, JGL120-5B и JGL135-5B.

Облако тегов для пельменных аппаратов

пельменный аппарат купить

пельменный аппарат цена

купить пельменный аппарат электрический

пельменный аппарат купить цена

пельменный аппарат ап цена

пельменные аппараты настольные купить

пельменный аппарат купить недорого

пельменный аппарат недорого

пельменный аппарат купить в москве

где купить пельменный аппарат

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.