Тестоокруглитель

Тестоокруглители предназначены для обминки и округления теста. Благодаря приданию тестовым заготовкам идеально круглой или шарообразной формы значительно повышается качество производства и готовых хлебобулочных изделий. Куски в сравнении с ручным изготовлением получаются практически одинаковыми по массе. Плюс ко всему улучшаются вкусовые качества приготовленных продуктов.

Благодаря продуманной конструкции и принципу действия современный тестоокруглитель позволяет решать многие важные задачи. К ним относится уплотнение структуры теста, формовка после деления и разглаживание покрытой порами поверхности. С помощью оборудования также создается пленка для предотвращения выхода углекислого газа в процессе расстойки.

Всего результатов: 32
Показывать на странице
Производитель
Показать все
Страна
Показать все
Цена

Вы выбрали:
Цена: 419 916 руб.
В наличии
Цена: 385 617 руб.
В наличии
Цена: 389 521 руб.
В наличии
Цена: 389 521 руб.
В наличии
Цена: 247 833 руб.
В наличии
Цена: 137 047 руб.
В наличии
Артикул: 59300
Машина тестоформовочная Bongard MAJOR MANU
1010x800x690мм, 220В, 0,55кВт, 1500шт/час, вес тестозаготовок 80-1000гр
Цена: 755 764 руб.
В наличии
Цена: 160 944 руб.
В наличии
Цена: 263 484 руб.
В наличии
Артикул: 71065
Тестоделитель-округлитель Bongard DB 2 36-4
Кол-во заготовок 36 шт, вес заготовки 30-110 гр
Цена: 746 947 руб.
В наличии
Артикул: 65778
Тестоделитель-округлитель Bongard DB2 30-3
кол-во заготовок- 30 шт.,вес заготовки 30-100 гр
Цена: 746 947 руб.
В наличии
Артикул: 65779
Тестоделитель-округлитель Bongard DB2 30-4
кол-во заготовок- 30 шт.,вес заготовки 40-130 гр
Цена: 746 947 руб.
В наличии
Артикул: 167263
Тестоделитель-округлитель Sigma DR 11
618х736х973мм, 0,3кВт, 220В, 11 кусков весом от 300 до 650 г
Цена: 353 168 руб.
В наличии
Артикул: 167262
Тестоделитель-округлитель Sigma DR 14
618х736х973мм, 0,3кВт, 220В, 14 кусков весом от 150 до 320
Цена: 350 298 руб.
В наличии
Артикул: 170068
Тестоделитель-округлитель Sigma SPA 15
605x660x1420мм, 1,3 кВт, 380В, 15/22/30 частей в зависимости от пластины
Цена: 1 254 115 руб.
В наличии
Артикул: 200924
Тестоделитель-округлитель Sigma SPA 22
605x660x1420мм, 1,3 кВт, 380В, 22 части в зависимости от пластины
Цена: 1 254 115 руб.
В наличии
Артикул: 200925
Тестоделитель-округлитель Sigma SPA 30
605x660x1420мм, 1,3 кВт, 380В, 30 частей в зависимости от пластины
Цена: 1 254 115 руб.
В наличии
Артикул: 189648
Тестоделитель-округлитель Sigma SPM 30
670x600x2030мм, 0,5кВт, 400В, полуавтомат, 30 шт., 40-135 грамм
Цена: 689 222 руб.
В наличии
Цена: 2 865 198 руб.
В наличии
Цена: 453 515 руб.
В наличии
Цена: 453 515 руб.
В наличии

Виды тестоокруглителей

Прежде чем выбрать тестоокруглитель, нужно определиться с его видом. На рынке представлено 2 типа аппаратов. В конических агрегатах после прохождения через делители заготовки из теста поступают на вращающийся барабан. Название устройств объясняется конусообразной формой данных элементов.

Из барабана полуфабрикаты направляются вверх по вертящейся спирали и постепенно округляются. Потом полуфабрикаты скатываются вниз по специальному желобу округлителя теста. Оттуда продукты попадают на производственные столы или отправляются на расстойку в шкафы.

Второй тип аппаратов – ленточные. Если ищете надежное решение для работы с ржаным или ржано-пшеничным липким тестом, рекомендуем приобрести именно эти устройства. Конструкция оборудования исключает прилипание. Ряд моделей комплектуется системами для автоматической посыпки желобов мукой.

Что купить?

Для крупных промышленных предприятий подходят машины с производительностью от 2000-3000 тестозаготовок в час, весом 0,3-1,2 кг. Чем больше разброс массы, тем лучше. Значительная разница между величинами указывает, что агрегат одинаково хорошо подходит для приготовления булок, пирожков, багетов и батонов. Если захотите расширить номенклатуру продукции, не придется проводить дорогостоящую замену.

В пекарнях со средним масштабом деятельности, которые занимаются выпуском кондитерских изделий, стоит обратить внимание на модели для тестозаготовок весом 0,03-0,3 кг. Что касается тестоокруглительных машин для пиццерий, то для подобных заведений технологические решения подбираются исходя из посещаемости или среднего ежедневного количества заказов на доставку.

Облако тегов для тестоокруглителя

тестоокруглитель

тестоокруглители купить

округлитель теста купить

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.