• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Печи конвекционные
»
• Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1LM

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1LM

Артикул: 371128

Бренд:

Unox (Италия)

860x967x843мм, 380В, 10,1кВт, инжектор, вместимость 6 х 600х400мм, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 1000+ программ, Т от 30 до 260°С, 4 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, дверь слева

Цена: 355 379 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1LM предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах.

BAKERTOP MIND.Maps™ ONE это пароконвектомат для выпечки хлеба и кондитерских изделий: совершенное и равномерное приготовление даже при полной загрузке. Интуитивное программирование и возможность сохранения 364 процессов приготовления.

• Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы
• C-образные направляющие
• Двойное стекло дверцы
• Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь
• Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери
• Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов
• Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
• Система 4-скоростных вентиляторов
• Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы
• USB-порт для скачивания и загрузки данных

Панель управления:

• 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
  
• Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления
• 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов
• Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля
• MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
• DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера
• Степень защиты от влаги IPX5
• Отображение оставшегося времени приготовления

Технологии:

• DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
• STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
• AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
• CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам

Режимы приготовления:

• Конвекция: +30…+260 С
• Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%
• Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%
• Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
• Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%

Функции:

• Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы
• Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF
• Система автодиагностики ошибок и неисправностей
• Автоматическая остановка двигателя при открытии двери

Автоматическая мойка:

• ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки
• Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse

Скачать спецификацию Unox XEBC-06EU-E1LM

Скачать инструкцию по эксплуатации Unox XEBC-06EU-E1LM

Скачать каталог UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1LM, 860x967x843мм, 380В, 10,1кВт, инжектор, вместимость 6 х 600х400мм, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 1000+ программ, Т от 30 до 260°С, 4 скорости вентилятора, термощуп, автомойка, дверь слева

Аналогичные товары

Печь конвекционная Gabino 464-M

Печь конвекционная Smeg ALFA420E1HDS

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHT

Печь конвекционная Smeg ALFA425H-2

Печь конвекционная SMEG ALFA43XEH

Печь конвекционная SMEG ALFA43X

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF025

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT135

Печь конвекционная Apach AB10QM

Печь конвекционная Abat КПП-4М

Другие модели этого производителя

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ BEST FOR BISTROT STAR 2X 1065 ГАЗ

Печь конвекционная ITFORNO ITF 423 UP

Упаковщик вакуумный Hurakan HKN-VAC400E

Печь конвекционная Unox XFT197

Печь конвекционная EKSI HEO-08

Печь конвекционная Abat КПП-4-1/2Э

Печь конвекционная Unox XEFR-04HS-EGDN

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHT

Печь конвекционная Unox XEFR-06EU-EMLV-DR

Печь конвекционная Gastrorag YXD-EN-50 380В