БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Печь конвекционная Lainox AROMA NABOO AREN144R

Печь конвекционная Lainox AROMA NABOO AREN144R
Цена: 1 340 693
В наличии

Печь конвекционная Lainox AROMA NABOO AREN144R

Артикул: 203374
Бренд: Lainox (Италия)

930x825x1925мм, 26,5кВт, 380В, 6*600x400мм + 8*600х400мм, автоматическая мойка LCS, многоточечный щуп-игла d=3мм, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi

Цена: 1 340 693 руб.
шт.

Печь конвекционная Lainox AROMA NABOO AREN144R предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий в столовых, ресторанах, кафе.

МОДЕЛЬ 144. Универсальность в одном устройстве, с двумя отдельными панелями управления и двумя рабочими камерами 6 х 600х400 мм + 8 х 600х400 мм.

Режимы приготовления:

  • ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления с итальянскими, французскими, международными, испанскими, русскими, азиатскими и немецкими, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой и презентацией блюда;
  • Программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото;
  • Ручное приготовление - с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С; ручной с мгновенным запуском приготовления;
  • Многоуровневое приготовление и JIT;
  • Двойное многоуровневое приготовление: удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность.

Особенности Печи конвекционной Lainox AROMA NABOO:

  • Система самодиагностики всех параметров проверяет исправность оборудования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей перед началом работы.
  • Автоматическая система Autoclima измеряет и управляет процентом влажности в рабочей камере.
  • Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры.
  • Панель управления имеет дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты; запуск автоматического приготовления (ICS) “одним касанием”; организацию папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название; интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления; цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10"; уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функциями Крути и Нажимай для подтверждения выбора; отображение в режиме реального времени графика ХАССП при приготовлении ICS; функцию отложенного старта.
  • Подключение печи к сети Wi-Fi позволяет создавать рецепты со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями; меню с расчетом калорий и указанием аллергенов; персонализированную компоновку информации, выводимой на печать; рассчитывать стоимость продуктов, указанных в рецепте и меню, для отдельной порции; составлять список покупок с возможностью экспорта в форматах Pdf, Excel и Word; синхронизировать устройства, подключенные к одному аккаунту; осуществлять мониторинг ХАССП, получать удаленную поддержку, прямой доступ к базе данных рецептов LAINOX с возможностью скачивания; обновлять программное обеспечение.
  • Для очистки камеры вручную предусмотрен ручной душ.
  • Гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений;
  • Многоточечный датчик-термощуп диаметром 3 мм
  • 6-ти скоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата),
  • Дверца с ручкой и двойным закаленным стеклом с наружным зеркальным покрытием, воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности;
  • Автоматическая регулировка пароконденсации,
  • Подсветка камеры
  • USB порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления; возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной карты и отображения температурных датчиков; счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания,
  • Распашное внутреннее стекло двери для простоты очистки между стеклами,
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности,
  • Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
  • Для приготовления необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
  • Система DELTA T позволяет осуществлять параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта.
  • Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
  • Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
  • Система автоматической очистки LCS включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже. В комплекте: 1 картридж CDL05 весом 0,99кг.
  • Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
  • Защита от воды - IPX5.
  • Панель управления N (Naboo):

Скачать каталог Печи конвекционные Lainox серии AROMA NABOO

Инструкция по эксплуатации Печей Lainox серии NABOO

Вместимость противней 6 х 600х400 + 8 х 600х400
Расстояние между противнями, мм 87/90
Рабочая температура, °С от 30 до 300
Количество скоростей вентилятора 6 с автореверсом
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 26,5
Габариты, мм 930x825x1925
Вес, кг 255

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.