• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Печи конвекционные
»
• Печь конвекционная Lainox AROMA NABOO AREN144R

Печь конвекционная Lainox AROMA NABOO AREN144R

Артикул: 203374

Бренд:

Lainox (Италия)

930x825x1925мм, 26,5кВт, 380В, 6*600x400мм + 8*600х400мм, автоматическая мойка LCS, многоточечный щуп-игла d=3мм, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi

Цена: 1 570 950 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Печь конвекционная Lainox AROMA NABOO AREN144R предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий в столовых, ресторанах, кафе.

МОДЕЛЬ 144. Универсальность в одном устройстве, с двумя отдельными панелями управления и двумя рабочими камерами 6 х 600х400 мм + 8 х 600х400 мм.

Режимы приготовления:

• ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления с итальянскими, французскими, международными, испанскими, русскими, азиатскими и немецкими, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой и презентацией блюда;
• Программируемый – возможность запрограммировать и сохранить в памяти рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото;
• Ручное приготовление - с тремя режимами: конвекция +30/+300С, пар +30/+130С, конвекция+пар +30/+300С; ручной с мгновенным запуском приготовления;
• Многоуровневое приготовление и JIT;
• Двойное многоуровневое приготовление: удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность.

Особенности Печи конвекционной Lainox AROMA NABOO:

• Система самодиагностики всех параметров проверяет исправность оборудования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей перед началом работы.
• Автоматическая система Autoclima измеряет и управляет процентом влажности в рабочей камере.
• Система Fast-Dry позволяет быстро убрать пар из камеры.
• Панель управления имеет дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты; запуск автоматического приготовления (ICS) “одним касанием”; организацию папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название; интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления; цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10"; уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функциями Крути и Нажимай для подтверждения выбора; отображение в режиме реального времени графика ХАССП при приготовлении ICS; функцию отложенного старта.
• Подключение печи к сети Wi-Fi позволяет создавать рецепты со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями; меню с расчетом калорий и указанием аллергенов; персонализированную компоновку информации, выводимой на печать; рассчитывать стоимость продуктов, указанных в рецепте и меню, для отдельной порции; составлять список покупок с возможностью экспорта в форматах Pdf, Excel и Word; синхронизировать устройства, подключенные к одному аккаунту; осуществлять мониторинг ХАССП, получать удаленную поддержку, прямой доступ к базе данных рецептов LAINOX с возможностью скачивания; обновлять программное обеспечение.
• Для очистки камеры вручную предусмотрен ручной душ.
• Гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений;
• Многоточечный датчик-термощуп диаметром 3 мм
• 6-ти скоростной вентилятор с автореверсом (первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата),
• Дверца с ручкой и двойным закаленным стеклом с наружным зеркальным покрытием, воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности;
• Автоматическая регулировка пароконденсации,
• Подсветка камеры
• USB порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления; возможность подключения системы оптимизации энергии SN, сервисную программу для проверки работы электронной карты и отображения температурных датчиков; счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания,
• Распашное внутреннее стекло двери для простоты очистки между стеклами,
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности,
• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.
• Для приготовления необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
• Система DELTA T позволяет осуществлять параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта.
• Система Ecospeed, основываясь на количестве и виде приготовляемых продуктов, оптимизирует и контролирует потребляемую энергию и поддерживает нужную температуру приготовления, без колебаний.
• Система Ecovapor позволяет значительно снизить потребление воды (до 50%) и энергопотребление, благодаря автоматическому контролю насыщенности пара в рабочей камере.
• Система автоматической очистки LCS включает в себя автоматический дозатор и жидкий очиститель CombiClean в 100% перерабатываемом картридже. В комплекте: 1 картридж CDL05 весом 0,99кг.
• Предусмотрена возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
• Защита от воды - IPX5.
• Панель управления N (Naboo):

Скачать каталог Печи конвекционные Lainox серии AROMA NABOO

Инструкция по эксплуатации Печей Lainox серии NABOO

Аналогичные товары

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHDS

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHT

Печь конвекционная Smeg ALFA425H-2

Печь конвекционная SMEG ALFA43XEH

Печь конвекционная SMEG ALFA43X

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF025

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT135

Печь конвекционная Apach AB10QM

Печь конвекционная Abat КПП-4М

Печь конвекционная TECNOINOX EFP05DSL

Другие модели этого производителя

Печь конвекционная Unox XB 1083

Печь конвекционная Apach AB10QM

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ BEST FOR BISTROT STAR 2X 665 /USB/ДУШ

Печь конвекционная Zanolli T Аnemos 10 E/MC Touch

Печь конвекционная Lainox ICON ICON ICET023

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-GPRM ГАЗ

Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ETDV

Печь конвекционная Apach AD46MP ECO

Печь конвекционная Mec PE 106 SVR

Печь конвекционная Apach AD44M ECO