Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Пароконвектомат Unox XEVC‑1021‑GPRM газовый предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
8 режимов работы:
Программирование:
Особенности конструкции:
Скачать спецификацию Пароконвектомат Unox XEVC‑1021‑GPRM
Скачать инструкцию по эксплуатации Пароконвектомат Unox XEVC‑1021‑GPRM
Скачать Каталог UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
Вместимость | 10 х GN 2/1 |
Расстояние между уровнями, мм | 67 |
Панель управления | электронная MASTER.Touch PLUS |
Количество скоростей вентилятора | 8 |
Температурный режим, °С | от 30 до 260 |
Напряжение, В | 220 |
Мощность газовая, кВт | 35 |
Мощность электрическая, кВт | 1,4 |
Габариты, мм | 860x1145x1163 |
Вес, кг | 190 |
Пароконвектомат Unox XEVC‑1021‑GPRM, 860x1145x1163мм, 220В, газ 35кВт, 10 уровней GN 2/1, Т от 30 до 260°С, электронная панель управления MASTER.Touch PLUS, 384 программы, 3 вентилятора с 4 скоростями + реверс