Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ
Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 газовый предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.
Пароконвектоматы SkyLine - новое решение, характеризующееся снижением эксплуатационных расходов и разработанное с учетом необходимости повышения эргономичности. Интуитивно понятный и простой в использовании - будьте готовы изменить свой способ приготовления пищи.
Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine Pro, инжекторный, с сенсорным экраном управления, 6x1/1GN, газ, 2 режима приготовления (программа рецепта, ручной), автоматическая мойка.
- Функция MultiTimer для того чтобы управлять до 20 различными циклами приготовления в тоже время, улучшающих гибкость и обеспечивающ превосходные результаты. Может быть сохранено до 200 Мультитаймерных программ.
- Система распределения воздуха OptiFlow для достижения максимальной производительности в приготовлении пищи равномерности и контроля температуры благодаря специальной конструкции варочной камеры в сочетании с высокоточным вентилятором переменной скорости и вентиляционным клапаном.
- Вентилятор с 7 уровнями скорости от 300 до 1500 об / мин и обратным вращением для оптимальной равномерности. Вентилятор останавливается менее чем через 5 секунд после открытия двери.
- Загрузка изображений для полной настройки циклов приготовления пищи.
- Автоматическая функция быстрого охлаждения и предварительного нагрева камеры.
- Функция пониженной мощности для индивидуальных медленных циклов приготовления.
- SkyClean: автоматическая и встроенная система самоочистки. 5 автоматических циклов (мягкий, средний, сильный, сверхсильный, только для полоскания) и зеленые функции для экономии энергии, воды, моющего средства и ополаскивателя. Также программируется с задержкой запуска.
- Доступны 3 различных химических варианта: твердый (без фосфатов), жидкий (требуется дополнительный аксессуар), ферментативный.
- Функция Plan-n-Save организует последовательность приготовления выбранных циклов, оптимизируя работу на кухне с точки зрения экономии времени и энергии.
- Функция Make-it-mine позволяет полностью персонализировать или заблокировать пользовательский интерфейс.
- SkyHub позволяет пользователю группировать любимые функции на главной странице для немедленного доступа.
- MyPlanner работает как повестка дня, где пользователь может планировать ежедневную работу и получать персонализированные оповещения для каждой задачи.
- GreaseOut: предрасположенный для интегрированных стока и собрания тавота для более безопасной деятельности (преданного основания как опционное вспомогательное оборудование).
- USB-порт для загрузки данных HACCP, совместного использования программ приготовления и конфигураций.
- USB-порт также позволяет подключать sous-vide зонд (дополнительный аксессуар).
- Тренинги и руководства вспомогательные материалы легко доступны путем сканирования QR-кода с любого мобильного устройства.
- Резервный режим с самодиагностикой автоматически активируется при возникновении сбоя, чтобы избежать простоя.
- Автоматическая визуализация потребления в конце цикла.
- Ориентированный на человека дизайн с 4-звездочной сертификацией эргономики и удобства использования.
- Крыловидная ручка с эргономичным дизайном и свободным от рук отверстием с локтем, что упрощает управление лотками (зарегистрированный дизайн в EPO).
- Двойная термо-застекленная дверь с открытой рамной конструкцией, для прохладной наружной дверной панели. Распашное откидное легко освобождающееся внутреннее стекло на двери для легкой очистки.
- Бесшовная гигиеническая внутренняя камера со всеми закругленными углами для легкой очистки.
- Конструкция из нержавеющей стали 304 AISI повсюду.
- Фронтальный доступ к контрольной панели для легкого обслуживания.
- Индекс водоупорности IPX 5 делает промывку легкой.
- В комплекте поставки: направляющие с шагом 67 мм под гастроконтейнеры 1/1 GN
Скачать брошюру Обзор Ассортимента Продукции Electrolux SkyLine
Скачать спецификацию Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ
| Температурный режим, °C |
от +25 до +300 |
| Вместимость |
6 х GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями, мм |
67 |
| Максимальная вместимость продукта, кг |
30 |
| Напряжение, В |
220 |
| Мощность газовая, кВт |
12 |
| Мощность электрическая, кВт |
1,1 |
| Габариты, мм |
867х775х808 |
| Вес, кг |
122 |
Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ, 867x775x808мм, 122,5кг, 230В, газ 12кВт, SkyLine Pro, инжектор, с цифровой панелью управления, 6x1/1GN, программируемый, встроенная система мойки, система распределения воздуха OptiFlow
Другие модели этого производителя
Вы смотрели
Наш режим работы:
