БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ
Цена: 2 337 713
В наличии

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Артикул: 215743

1162х1066х1794мм, 220В, газ 100кВт, 20хGN1/1, бойлер, автомойка, USB порт, термощуп, с цифровой панелью управления

Цена: 2 337 713 руб.
шт.

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 газовый предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Пароконвектоматы SkyLine - новое решение, характеризующееся снижением эксплуатационных расходов и разработанное с учетом необходимости повышения эргономичности. Интуитивно понятный и простой в использовании - будьте готовы изменить свой способ приготовления пищи.

Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine Premium, бойлерный с цифровой панелью управления, 20x2/1GN, электрический, программируемый, встроенная система мойки

  • Электронная панель с LED подсветкой и пошаговой инструкцией
  • Встроенный парогенератор с автоматической очисткой от накипи обеспечивает высокую точность влажности и контроль температуры по заданным параметрам. Задайте 101 уровень влажности для любого типа продуктов и объема загрузки.
  • Лямбда-зонд позволяет задать 101 уровень влажности для приготовления любого типа продуктов и объема загрузки благодаря контролю за фактическим уровнем влажности в камере.
  • Цикл: сухой жар (25 °C - 300 °C): идеален для подрумянивания, запеканок или гриля.
  • Комбинированный цикл (25 °C - 300 °C): комбинирует конвекцию жара и пар, создавая с помощью контроля влажности условия для ускорения процесса приготовления и уменьшения потери веса.
  • Цикл Низкотемпературный пар (25 °C - 99 °C): идеален для су-вид, разогрева блюд и деликатного приготовления. Цикл Пар (100 °C): для морепродуктов и овощей. Цикл Горячий Пар (100°C - 130 °C).
  • Режим EcoDelta: приготовление при заданной разнице между температурой внутри продукта, согласно показаниям термощупа, и температурой внурти рабочей камеры.
  • Предустановленная программа Регенерации идеальна для раздачи на тарелках или подогрева на поддонах.
  • Программный режим: сохраните до 100 собственных рецептов, которые можно будет воспроизвести в любой момент. Доступны программы до 4 этапов.
  • OptiFlow - система распределения воздуха, позволяющая достичь превосходные результаты равномерности пропекания и контроля температуры благодаря специальной конструкции камере печи, безупречной работе выпускного клапана и высокоточного вентилятора с переменной скоростью.
  • Вентилятор имеет 5 скоростей от 300 до 1500 об/мин и обратное вращение для обеспечения оптимальной равномерности. При открытии двери вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд.
  • В комплект входит термощуп.
  • Автоматическая программа быстрого охлаждения и разогрева камеры.
  • Функция сокращения мощности для цикла медленного приготовления.
  • SkyClean: встроенная автоматическая система мойки с интегрированной функцией очистки бойлера от накипи. 5 автоматических циклов (мягкий, средний, сильный, экстра-сильный, только ополаскивание).
  • Доступно 3 варианта выбора моющих средств: твердые, жидкие (требуется установки дополнительных аксессуаров), энзимные.
  • Сепаратор встроен в систему слива, предназначен для отделения из дренажной воды жира и его безопасного сбора (дополнительная опция - специальная подставка).
  • Порт USB предназначен для выгрузки данных HACCP, переноса программ приготовления и настроек. Через порт USB также подключается термощуп для программы су-вид (дополнительная опция).
  • Подготовлен для подключения к системе Connectivity, которая даст вам дуступ для контроля и управления собственным оборудованием удаленно и с любого смарт-устройства. HACCP мониторинг, рабочее состояние, отработанные циклы, создание и перенос программ. (Для подключения требуется дополнительный аксессуар)
  • Режим самодиагностики включается автоматически, если происходит сбой, чтобы избежать простоев в работе кухни.
  • Пароконвектомат SkyLine PremiumS стал первым, удостоенным 4 звездного сертификата по эргономике ERGOCERT. Эргономичный пароконвектомат означает сокращение времени отгулов по болезни в среднем на 75% и увеличения производительности вашего бизнеса на 25%.
  • Эргономичная рукоятка двери выполнена в виде крыла, позволяет открыть дверь локтем, когда руки занят тяжелым и горячим противнем (Дизайн зарегистрирован в ЕПВ).
  • Внешнее стекло двери не нагревается благодаря двойному закаленному стеклу. Внутреннее стекло подвешено на шарниры и легко открывается для быстрой очистки.
  • Бесшовная гигиеничная внутренняя камера с закругленными углами для легкой чистки.
  • Вся конструкиция изготовлена из нержавеющей стали 304 AISI.
  • Фронтальный доступ к панели управления для удобства сервисного обслуживания
  • Индекс водоупорности IPX 5 делает промывку легкой.
  • В комплекте поставки: тележка с шагом 63 мм под гастроконтейнеры 2/1 GN

Скачать брошюру Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine Premium

Скачать спецификацию Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Температурный режим, °C от +25 до +300
Вместимость 20 х GN 2/1
Расстояние между уровнями, мм 63
Максимальная вместимость продукта, кг 200
Напряжение, В 220
Мощность электрическая, кВт 2,5
Мощность газовая, кВт 100
Габариты, мм 1162х1066х1794
Вес, кг 450

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ, 1162х1066х1794мм, 220В, газ 100кВт, 20хGN1/1, бойлер, автомойка, USB порт, термощуп, с цифровой панелью управления

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.