• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Артикул: 207592

Бренд:

Electrolux (Италия)

867х775х808мм, 122 кг, 380В, 11,8кВт, встроенный парогенератор, система распределения воздуха OptiFlow, 6 GN 1/1, сенсорная панель управления

Цена: 819 514 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720 предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Пароконвектоматы SkyLine — новое решение, характеризующееся снижением эксплуатационных расходов и разработанное с учетом необходимости повышения эргономичности. Интуитивно понятный и простой в использовании— будьте готовы изменить свой способ приготовления пищи.

Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine PremiumS, бойлерный с сенсорной панелью управления touch screen, 10x1/1GN, электрический, программируемый, встроенная система мойки

• Интерфейс сенсорного цветного экрана высокого разрешения (переведенный в больше чем 30 языках).
• Встроенный парогенератор с автоматической очисткой от накипи обеспечивает высокую точность влажности и контроль температуры по заданным параметрам. Задайте 101 уровень влажности для любого типа продуктов и объема загрузки.
• Лямбда-зонд позволяет задать 101 уровень влажности для приготовления любого типа продуктов и объема загрузки благодаря контролю за фактическим уровнем влажности в камере.
• Цикл: сухой жар (25 °C - 300 °C): идеален для подрумянивания, запеканок или гриля.
• Комбинированный цикл (25 °C - 300 °C): комбинирует конвекцию жара и пар, создавая с помощью контроля влажности условия для ускорения процесса приготовления и уменьшения потери веса.
• Цикл Низкотемпературный пар (25 °C - 99 °C): идеален для су-вид, разогрева блюд и деликатного приготовления. Цикл Пар (100 °C): для морепродуктов и овощей. Цикл Горячий Пар (100°C - 130 °C).
• Режим EcoDelta: приготовление при заданной разнице между температурой внутри продукта, согласно показаниям термощупа, и температурой внурти рабочей камеры.
• Предустановленная программа Регенерации идеальна для раздачи на тарелках или подогрева на поддонах.
• Программный режим: сохраните до 100 собственных рецептов, которые можно будет воспроизвести в любой момент. Доступны программы до 4 этапов.
• OptiFlow - система распределения воздуха, позволяющая достичь превосходные результаты равномерности пропекания и контроля температуры благодаря специальной конструкции камере печи, безупречной работе выпускного клапана и высокоточного вентилятора с переменной скоростью.
• Вентилятор имеет 5 скоростей от 300 до 1500 об/мин и обратное вращение для обеспечения оптимальной равномерности. При открытии двери вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд.
• В комплект входит термощуп.
• Автоматическая программа быстрого охлаждения и разогрева камеры.
• Функция сокращения мощности для цикла медленного приготовления.
• SkyClean: встроенная автоматическая система мойки с интегрированной функцией очистки бойлера от накипи. 5 автоматических циклов (мягкий, средний, сильный, экстра-сильный, только ополаскивание).
• Доступно 3 варианта выбора моющих средств: твердые, жидкие (требуется установки дополнительных аксессуаров), энзимные.
• Сепаратор встроен в систему слива, предназначен для отделения из дренажной воды жира и его безопасного сбора (дополнительная опция - специальная подставка).
• Порт USB предназначен для выгрузки данных HACCP, переноса программ приготовления и настроек. Через порт USB также подключается термощуп для программы су-вид (дополнительная опция).
• Подготовлен для подключения к системе Connectivity, которая даст вам дуступ для контроля и управления собственным оборудованием удаленно и с любого смарт-устройства. HACCP мониторинг, рабочее состояние, отработанные циклы, создание и перенос программ. (Для подключения требуется дополнительный аксессуар)
• Режим самодиагностики включается автоматически, если происходит сбой, чтобы избежать простоев в работе кухни.
• Пароконвектомат SkyLine PremiumS стал первым, удостоенным 4 звездного сертификата по эргономике ERGOCERT. Эргономичный пароконвектомат означает сокращение времени отгулов по болезни в среднем на 75% и увеличения производительности вашего бизнеса на 25%.
• Эргономичная рукоятка двери выполнена в виде крыла, позволяет открыть дверь локтем, когда руки занят тяжелым и горячим противнем (Дизайн зарегистрирован в ЕПВ).
• Внешнее стекло двери не нагревается благодаря двойному закаленному стеклу. Внутреннее стекло подвешено на шарниры и легко открывается для быстрой очистки.
• Бесшовная гигиеничная внутренняя камера с закругленными углами для легкой чистки.
• Вся конструкиция изготовлена из нержавеющей стали 304 AISI.
• Фронтальный доступ к панели управления для удобства сервисного обслуживания
• Индекс водоупорности IPX 5 делает промывку легкой.
• В комплекте поставки: направляющие с шагом 67 мм под гастроконтейнеры 1/1 GN

Скачать брошюру Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine Premium

Скачать брошюру Обзор ассортимента Продукции Electrolux SkyLine

Скачать спецификацию Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720, 867х775х808мм, 122 кг, 380В, 11,8кВт, встроенный парогенератор, система распределения воздуха OptiFlow, 6 GN 1/1, сенсорная панель управления

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Пароконвектомат Tatra TBI 10 M.V

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1011 V C TS

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Пароконвектомат TECNOINOX EFC04M

Пароконвектомат Gierre MEGA 640DG AUTO CLEANING

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ET10.10GB ГАЗ D/D

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED6.10EB D/D

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 G/P

Пароконвектомат Tatra TC07D20L

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05M0L

Пароконвектомат Apach AP5M