На кухне заведения общественного питания должно быть установлено профессиональное и функциональное оборудование. Это касается абсолютно каждого заведения, будь-то столовая, кафе или ресторан. Опытные рестораторы знают, что существуют такие устройства, которые могут объединять в себе функции сразу нескольких, таким образом позволяя сэкономить на покупке дополнительной техники. Одним из таких устройств является пароконвектомат (Москва).
Сочетая различные режимы обработки продуктов и блюд паром, горячим воздухом и конвекцией, пароконвектомат позволяет заменить на профессиональной кухне большое количество теплового оборудования. Такая печь может быть использована для запекания овощей, жарки свинины, приготовления риса на пару и выпечки хлеба.
446х493х220мм, 220В, 2,5кВт, Т от +50 до +190°С, 30 блинов/час, диаметр жарочной поверхности 400 мм, корпус из нержавеющей стали, жарочная поверхность из термостойкого чугуна
806х444х220мм, 220В, 5кВт, Т от +50 до +190°С, 60 блинов/час, 2 жарочные поверхности из термостойкого чугуна диаметром 360 мм, корпус из нержавеющей стали
886х493х220мм, 220В, 5кВт, Т от +50 до +190°С, 60 блинов/час, 2 жарочные поверхности из термостойкого чугуна диаметром 400 мм, корпус из нержавеющей стали
845х700х1035мм, 220В, 0,033кВт, 3 полки, нагрузка на стеклянную полку 15 кг, автооттайка, подсветка, со стороны продавца сворки, со стороны покупателя откидные крышки
845х700х1525мм, 220В, 1,16кВт, 3 полки, Т от 30 до 60°С, нагрузка на стеклянную полку 15 кг, автооттайка, подсветка, со стороны продавца сворки, со стороны покупателя откидные крышки
1145x700x1525мм, 220В, 1,16кВт, 3 полки, Т от 30 до 60°С, нагрузка на стеклянную полку 15 кг, автооттайка, подсветка, со стороны продавца сворки, со стороны покупателя откидные крышки
600x740x1395мм, 0,65кВт, 220В, Т от 0 до +6C, 219л, 3 уровня регулируемых стеклянных полок с функцией наклона + основание, внутренняя LED-подсветка, динамическое охлаждение
900x740x1395мм, 0,7кВт, 220В, Т от 0 до +6C, 335л, 3 уровня регулируемых стеклянных полок с функцией наклона + основание, внутренняя LED-подсветка, динамическое охлаждение
900x740x1395мм, 0,7кВт, 220В, Т от 0 до +6C, 335л, 3 уровня регулируемых стеклянных полок с функцией наклона + основание, внутренняя LED-подсветка, динамическое охлаждение
845х700х1525мм, 220В, 0,458кВт, 4 стеклянные полки, Т от 1 до 10°С, нагрузка на стеклянную полку 15 кг, автооттайка, подсветка, со стороны продавца сворки, со стороны покупателя откидные крышки
1145x700x1525мм, 220В, 0,588кВт, 4 стеклянные полки, Т от 1 до 10°С, нагрузка на стеклянную полку 15 кг, автооттайка, подсветка, со стороны продавца сворки, со стороны покупателя откидные крышки
1545x700x1525мм, 220В, 0,718кВт, 4 стеклянные полки, Т от 1 до 10°С, нагрузка на стеклянную полку 15 кг, автооттайка, подсветка, со стороны продавца сворки, со стороны покупателя откидные крышки
Немного о самих пароконвектоматах — цены (Москва), характеристики
Пароконвектоматы можно классифицировать по следующим показателям:
По технологии парообразования:
бойлерные, в которых пар образуется в парогенераторе;
инжекционные: вода впрыскивается на электронагреватель.
По наличию дополнительных функций:
наличие функции быстрого подогрева/охлаждения;
наличие функции самоочистки;
сложность системы программирования, многообразие режимов работы;
наличие средств диагностики состояния и фиксации нарушений и сбоев;
наличие температурного зонда для продуктов, реверсивного вентилятора для равномерного распределения - температуры.
По типу управления работой:
механические;
электромеханические;
с электронным управлением.
Отдельно следует указать такой важный параметр, как вместимость (объем рабочей камеры) пароконвектомата, в прямой зависимости от которой находятся и его общие габариты.
Особенности и преимущества
Основные отличительные особенности и преимущества пароконвектомата:
равномерное распределение тепла;
сочетание в рабочей камере различных режимов влажности и температуры ускоряет приготовление продуктов;
способность при одновременном приготовлении разных по видам продуктов, сохранять их аромат, цвет и вкус без - потерь минеральных веществ и витаминов;
благодаря обработке паром переворачивать приготовляемые продукты не нужно;
возможность приготовления без добавления масла;
снижение потери веса мяса;
непревзойденное качество приготовления рыбных блюд;
освобождение на кухне внушительной площади;
простота и легкость чистки оборудования (особенно при наличии функции самоочистки).
В нашей компании “БАРМАГИЯ” можно купить пароконвектомат для столовой, который заменит несколько единиц тепловой техники. Если у вас остались вопросы или нужна консультация, то просто позвоните нам! +7 (495) 645-60-82
Облако тегов для пароконвектомата
пароконвектомат купить
пароконвектомат цена
пароконвектомат москва
купить пароконвектомат unox
пароконвектомат unox цена
купить пароконвектомат в москве
пароконвектомат унокс купить
пароконвектомат unox xv 593 цена
купить пароконвектомат абат
купить пароконвектомат для кафе
купить пароконвектомат для столовой
пароконвектомат unox xv 393 купить
пароконвектомат unox xvc 705 купить
купить пароконвектомат piron
заказать пароконвектоматы стоимость недорого
купить пароконвектомат rational
пароконвектомат унокс цены
пароконвектомат unox xv 393 цена
пароконвектомат unox xevc 0711 e1r купить
пароконвектомат цена москва
пароконвектомат rational цена
пароконвектоматы купить цена
пароконвектомат unox в москве
пароконвектомат купить недорого
пароконвектомат купить недорого москва
пароконвектомат рациональ купить
купить пароконвектомат abat
пароконвектомат абат купить в москве
заказать недорогие пароконвектоматы цены
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.