• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Hobart COMBI HEB101E

Пароконвектомат Hobart COMBI HEB101E

Артикул: 18082368

Бренд:

Hobart (Германия)

920х782х1069мм, 380В, 15,3кВт, вместимость 10 х GN1/1, бойлер, 6 режимов приготовления, термощуп, автомойка, LED-подсветка, USB порт

Цена: 1 853 534 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Hobart COMBI HEB101E предназначен для приготовления продуктов на различных режимах тепловой обработки: обжарки, припускания, запекания, разогрева, выпечки, варка на пару, тушение и многого другого в ресторанах, столовых, кафе, кондитерских и пекарских цехах.

Пароконвектомат с 6 режимами готовки. Модель COMBI - универсальный пароконвектомат, одинаково подходящий для приготовления жареных блюд, выпечки и мяса с использованием низких температур или вакуумных технологий. Hobart COMBI обеспечивает равномерный процесс готовки с однородным подрумяниванием при невысокой температуре и чрезвычайно точным контролем. Сочетание функционала пароварки высокого давления и COMBI превосходит любые ожидания, при этом требуется всего один квадратный метр рабочего пространства.

6 режимов приготовления:

• конвекция от 0 до 250°C
• насыщенный пар до 98°C
• комбинируется при температуре от 30 до 250 °C (с регулировкой влажности от 0 до 100%)
• низкотемпературный пар от 30 до 97°C
• высокотемпературный пар от 99 до 105°C
• регенерация

Особенности:

• Поперечная загрузка обеспечивает удобство управления, повышенное качество обзора и более высокую степень безопасности
• Сенсорная панель управления VisioPAD: удобный и эргономичный дизайн, интуитивный интерфейс
• Функция Air Control: регулируемая в широчайших пределах скорость вентилятора для достижения точного результата и оптимального распределения тепла – однородное подрумянивание, равномерное приготовление суфле и бисквитов с идеально ровной поверхностью.
• Функция CoreControl: позволяет оборудованию HOBART COMBI автоматически настраивать параметры с учетом объема продуктов и типа приготавливаемых блюд.
• Функция TwinControl: запатентованная система, позволяющая удвоить эффективность основных функций печи
• Мгновенный доступ к кулинарным программам и возможность приготовления 99 персонализированных рецептов
• Увлажнитель воздуха
• Функция удержания и автоматическое охлаждение камеры между двумя циклами приготовления. Нажатием одной кнопки в пароконвектомате оперативно запускается полностью автоматическая система очистки, которая профессионально справляется с задачей всего за 17 минут.
• Дверца рабочей камеры с двойным остеклением Cool Touch Athermic
• Функция захлопывания: откидывание влево на петлях и закрытие простым нажатием
• LED-подсветка рабочей камеры
• Термощуп c внешним подключением ACSC
• Автоматическая мойка рабочей камеры OPELA
• USB порт
• Исполнение с бойлером: дополнительная встроенная система генерации пара с использованием бойлера новейшей конструкции

Скачать каталог Пароконвектоматы Hobart серия COMBI

Пароконвектомат Hobart COMBI HEB101E, 920х782х1069мм, 380В, 15,3кВт, вместимость 10 х GN1/1, бойлер, 6 режимов приготовления, термощуп, автомойка, LED-подсветка, USB порт

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Gierre MEGA B.CHEF 523MG

Пароконвектомат Unox XECC-0513-EPRM

Пароконвектомат Unox XECC-0523-EPRM

Пароконвектомат Lainox SAPIENS SAEV102R+LCS

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Пароконвектомат Unox XEVC‑1021‑GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC-0311-EPRM

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED20.20ES C/C

Пароконвектомат TECNOINOX EFM10D

Печь подовая Unox XEBDC-01EU-C