• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Газовые пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Lainox NABOO NAGV101R

Пароконвектомат Lainox NABOO NAGV101R

Артикул: 203702

Бренд:

Lainox (Италия)

930х825х1040мм, 1кВт, 230В, газовый, автоматическая мойка, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, инжектор

Цена: 1 027 421 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Lainox NABOO NAGV101R газовый предназначен для приготовления продуктов различными режимами тепловой обработки: варки на пару, жарения и тушения в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях. Такая печь может быть использована для выпекания овощей, жарки свинины, приготовления риса на пару и выпечки хлеба.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления с итальянскими, французскими, международными, испанскими, русскими, азиатскими и немецкими, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой и презентацией блюда.
• Ручное приготовление с тремя режимами: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C с мгновенным пуском.
• Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото.
• Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и JIT.
• ДВОЙНОЕ МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность.
• Autoclima® – автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
• Fast-Dry® – система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.

КОНСТРУКЦИЯ:

• Защита от воды IPX5
• Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений
• Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для защиты оператора от жара и большей эффективности
• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
• Рукоятка с открытием вправо и влево.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:

• Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления
• Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта, система DELTA T
• Автоматическая регулировка конденсации паров.
• Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
• Функция отложенного старта
• Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата
• Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции
• Контроль температуры в середине продукта термощупом с 4 точками считывания.
• Щуп для 2 центров эксклюзивный марки LAINOX.
• Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов небольшого размера
• USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
• Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
• Подготовка для системы энергетической оптимизации SN (факультативно).
• Сервисная программа для: настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
• Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания
• EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
• EcoVapor - С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
• GREEN FINE TUNING - Новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности во избежание излишнего потребления мощности и снижения вредных выбросов.

Скачать каталог Пароконвектоматы Lainox серии NABOO

Аналогичные товары

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 G/P

Шкаф расстоечный Zanolli T Anemos 6/CL 106 с увлажнением

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-2/1 G ГАЗ

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 G ГАЗ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER PLUS 61G ГАЗ/ЛЕВ

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-2/1

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-2/1 G ГАЗ

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 E

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 G/P

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-2/1

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Apach CHEF LINE LGI071S WCF

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-GPRM ГАЗ

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ANGELO PO FX61G3 ГАЗ

Пароконвектомат Apach CHEF LINE LGВ072S WCF

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ANGELO PO FX201G3 ГАЗ

Пароконвектомат Fagor APW-061-G NG R SW S

ПАРОКОНВЕКТОМАТ GIERRE GASTRO 1200M

Пароконвектомат TECNOINOX GFM06DS

Пароконвектомат Electrolux ECOG61B2G0 217880 ГАЗ