• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Артикул: 215705

Бренд:

Unox (Италия)

860x1145x1162мм, 380В, 29,3кВт, 20 уровней GN 1/1, Т от 30 до 260 °С, электронная панель управления MASTER.Touch ONE, 384 программы, 5 вентиляторов с 4 скоростями вращения, в комплекте вкатная тележка

Цена: 986 645 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

8 режимов работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
• Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
• Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
• Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
• С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
• С использованием зонда c 1 точкой для измерения температуры внутри продукта
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
• Встроенная память на 384 программы
• Сохранение названия программы на любом языке
• Возможность добавления изображения для каждой программы

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентилятора
• Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
• Панель управления с 9.5'' сенсорным экраном
• Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS с сертификатом водостойкости IPX5
• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
• Контактный сенсор дверцы
• Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• USB-разъём
• Wi-Fi

В комплекте вкатная тележка XEVTL‑2011 на 20 уровней.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Скачать спецификацию Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Скачать инструкцию по эксплуатации Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Скачать Каталог UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS, 860x1145x1162мм, 380В, 29,3кВт, 20 уровней GN 1/1, Т от 30 до 260 °С, электронная панель управления MASTER.Touch ONE, 384 программы, 5 вентиляторов с 4 скоростями вращения, в комплекте вкатная тележка

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Convotherm mini Standard 10.10 с душем

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RETIGO O1221IC

Пароконвектомат Electrolux ECOG201T2G0 217784 ГАЗ

Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES061R

Пароконвектомат Apach CHEF LINE LEВ102T

Пароконвектомат Apach CHEF LINE LEI071T

Пароконвектомат Electrolux ECOG101B2G0 217882 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-20-1.1-03-1

Пароконвектомат Tatra TB06D20L