• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1LM

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1LM

Артикул: 215886

Бренд:

Unox (Италия)

750x783x1010мм, 380В, 18,5кВт, вместимость 10 х GN 1/1, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 1000+ программ, Т от 30 до 260°С, термощуп, автомойка, ручка двери слева

Цена: 577 549 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1LM предназначен для приготовления продуктов на различных режимах тепловой обработки в столовых, кафе, ресторанах.

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE это пароконвектомат Unox созданный для тех, кто ценит артистичные технологии и простоту. Пароконвектомат может готовить на гриле, на пару и многое другое. Простым и интуитивным способом.

• Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы
• C-образные направляющие
• Двойное стекло дверцы
• Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь
• Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери
• Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов
• Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери
• Система 4-скоростных вентиляторов
• Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы
• USB-порт для скачивания и загрузки данных

Панель управления:

• Резистивный сенсорный экран 7"
• Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления
• 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов
• Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля
• MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
• DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера
• Степень защиты от влаги IPX5
• Отображение оставшегося времени приготовления

Технологии:

• DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
• STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
• AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
• CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам

Режимы приготовления:

• Конвекция: +30…+260 С
• Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%
• Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%
• Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
• Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%

Функции:

• Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы
• Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF
• Система автодиагностики ошибок и неисправностей
• Автоматическая остановка двигателя при открытии двери

Автоматическая мойка:

• ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки
• Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse

Спецификация Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1LM

Инструкция по эксплуатации Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1LM

Каталог UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1LM, 750x783x1010мм, 380В, 18,5кВт, вместимость 10 х GN 1/1, 9,5" сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 1000+ программ, Т от 30 до 260°С, термощуп, автомойка, ручка двери слева

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZLM

Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPRM

Печь конвекционная Electrolux AOS061ETAL 267360

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RETIGO O1011IC СО СТРУКТУРОЙ 600X400

Пароконвектомат Apach CHEF LINE LGВ202S WCF

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 20.10 EB

Пароконвектомат Gierre MEGA B.CHEF 1040MG

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 E

Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DYCL