• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Unox XECL-2013-E1RS

Пароконвектомат Unox XECL-2013-E1RS

Артикул: 376180

Бренд:

Unox (Италия)

650x1002x1875мм, 380В, 38,5кВт, 20 уровней GN 1/1, Т от 30 до 260°С, сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 384 программы, термощуп с 1 точкой измерения температуры внутри продукта, 6 вентиляторов с 4 скоростями + реверс, вкатная тележка в комплекте

Цена: 916 600 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Unox XECL-2013-E1RS предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

8 режимов работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
• Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
• Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
• Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
• С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
• С использованием зонда c 1 точкой для измерения температуры внутри продукта
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
• Встроенная память на 384 программы
• Сохранение названия программы на любом языке
• Возможность добавления изображения для каждой программы

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Усиленная рамная конструкция из сварных труб из нержавеющей стали
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 316 L рабочая камера гарантирует идеальную гигиеничность
• Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов
• Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
• Панель управления с 7'' сенсорным экраном
• Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch ONE с сертификатом водостойкости IPX5
• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в двух положениях - 120° и 180°
• Функция толкания дверцы push-to-close снижает нагрузку на оператора
• Контактный сенсор дверцы
• Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• USB-разъём

В комплект поставки входит вкатная тележка XECTL-2013 на 20 уровней.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Скачать спецификацию Пароконвектомат Unox XECL-2013-E1RS

Скачать инструкцию по эксплуатации Пароконвектомат Unox XECL-2013-E1RS

Скачать Каталог UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

Пароконвектомат Unox XECL-2013-E1RS, 650x1002x1875мм, 380В, 38,5кВт, 20 уровней GN 1/1, Т от 30 до 260°С, сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 384 программы, термощуп с 1 точкой измерения температуры внутри продукта, 6 вентиляторов с 4 скоростями + реверс, вкатная тележка в комплекте

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Tatra TC12D20L

Пароконвектомат Apach AP10QD

Пароконвектомат Apach AP10QT

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2

РАМА С НАПРАВЛЯЮЩИМИ RATIONAL 60.61.061

Кофемашина Sanremo Verona SAP Tall 2 GR

Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3

Пароконвектомат Unox XECL‑2013‑YPRS

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ BEST FOR GOURMET SLIM 511 5T

РЕШЕТКА ДЛЯ ЖАРКИ КУР RATIONAL GN1/1, 8 КРЮКОВ 6035.1006