• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Пароконвектоматы Electrolux
»
• Пароконвектомат Electrolux ECOG61B2G0 217880 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61B2G0 217880 ГАЗ

Артикул: 215645

Бренд:

Electrolux (Италия)

867x775x808мм, 220В, 19кВт, 6хGN 1/1, парогенератор, автомойка, USB порт, термощуп, нерж.сталь, с цифровой панелью управления

Цена: 781 339 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Electrolux ECOG61B2G0 217880 ГАЗ предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Пароконвектоматы SkyLine - новое решение, характеризующееся снижением эксплуатационных расходов и разработанное с учетом необходимости повышения эргономичности. Интуитивно понятный и простой в использовании - будьте готовы изменить свой способ приготовления пищи.

Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine Premium, бойлерный с цифровой панелью управления, 6x1/1GN, электрический, программируемый, встроенная система мойки

• Электронная панель с LED подсветкой и пошаговой инструкцией
• Встроенный парогенератор с автоматической очисткой от накипи обеспечивает высокую точность влажности и контроль температуры по заданным параметрам. Задайте 101 уровень влажности для любого типа продуктов и объема загрузки.
• Лямбда-зонд позволяет задать 101 уровень влажности для приготовления любого типа продуктов и объема загрузки благодаря контролю за фактическим уровнем влажности в камере.
• Цикл: сухой жар (25 °C - 300 °C): идеален для подрумянивания, запеканок или гриля.
• Комбинированный цикл (25 °C - 300 °C): комбинирует конвекцию жара и пар, создавая с помощью контроля влажности условия для ускорения процесса приготовления и уменьшения потери веса.
• Цикл Низкотемпературный пар (25 °C - 99 °C): идеален для су-вид, разогрева блюд и деликатного приготовления. Цикл Пар (100 °C): для морепродуктов и овощей. Цикл Горячий Пар (100°C - 130 °C).
• Режим EcoDelta: приготовление при заданной разнице между температурой внутри продукта, согласно показаниям термощупа, и температурой внурти рабочей камеры.
• Предустановленная программа Регенерации идеальна для раздачи на тарелках или подогрева на поддонах.
• Программный режим: сохраните до 100 собственных рецептов, которые можно будет воспроизвести в любой момент. Доступны программы до 4 этапов.
• OptiFlow - система распределения воздуха, позволяющая достичь превосходные результаты равномерности пропекания и контроля температуры благодаря специальной конструкции камере печи, безупречной работе выпускного клапана и высокоточного вентилятора с переменной скоростью.
• Вентилятор имеет 5 скоростей от 300 до 1500 об/мин и обратное вращение для обеспечения оптимальной равномерности. При открытии двери вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд.
• В комплект входит термощуп.
• Автоматическая программа быстрого охлаждения и разогрева камеры.
• Функция сокращения мощности для цикла медленного приготовления.
• SkyClean: встроенная автоматическая система мойки с интегрированной функцией очистки бойлера от накипи. 5 автоматических циклов (мягкий, средний, сильный, экстра-сильный, только ополаскивание).
• Доступно 3 варианта выбора моющих средств: твердые, жидкие (требуется установки дополнительных аксессуаров), энзимные.
• Сепаратор встроен в систему слива, предназначен для отделения из дренажной воды жира и его безопасного сбора (дополнительная опция - специальная подставка).
• Порт USB предназначен для выгрузки данных HACCP, переноса программ приготовления и настроек. Через порт USB также подключается термощуп для программы су-вид (дополнительная опция).
• Подготовлен для подключения к системе Connectivity, которая даст вам дуступ для контроля и управления собственным оборудованием удаленно и с любого смарт-устройства. HACCP мониторинг, рабочее состояние, отработанные циклы, создание и перенос программ. (Для подключения требуется дополнительный аксессуар)
• Режим самодиагностики включается автоматически, если происходит сбой, чтобы избежать простоев в работе кухни.
• Пароконвектомат SkyLine PremiumS стал первым, удостоенным 4 звездного сертификата по эргономике ERGOCERT. Эргономичный пароконвектомат означает сокращение времени отгулов по болезни в среднем на 75% и увеличения производительности вашего бизнеса на 25%.
• Эргономичная рукоятка двери выполнена в виде крыла, позволяет открыть дверь локтем, когда руки занят тяжелым и горячим противнем (Дизайн зарегистрирован в ЕПВ).
• Внешнее стекло двери не нагревается благодаря двойному закаленному стеклу. Внутреннее стекло подвешено на шарниры и легко открывается для быстрой очистки.
• Бесшовная гигиеничная внутренняя камера с закругленными углами для легкой чистки.
• Вся конструкиция изготовлена из нержавеющей стали 304 AISI.
• Фронтальный доступ к панели управления для удобства сервисного обслуживания
• Индекс водоупорности IPX 5 делает промывку легкой.
• В комплекте поставки: направляющие с шагом 67 мм под гастроконтейнеры 1/1 GN

Скачать брошюру Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine Premium

Скачать спецификацию Пароконвектомат Electrolux ECOG61B2G0 217880

Пароконвектомат Electrolux ECOG61B2G0 217880, 867x775x808мм, 220В, 19кВт, 6хGN 1/1, парогенератор, автомойка, USB порт, термощуп, нерж.сталь, с цифровой панелью управления

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE101T2A1 217752

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 412 AL U

Пароконвектомат Electrolux ECOE61C2A0 217920

Пароконвектомат Electrolux ECOG61K2G0 217680 газ

Пароконвектомат Electrolux ECOE101T2AB 227752

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Electrolux ECOE101B2A0 217822

Пароконвектомат Electrolux ECOE101T2A0 217722

Пароконвектомат Electrolux ECOE61B2A0 217820

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE101C2A0 217922

Пароконвектомат Electrolux ECOG101T3G0 229762 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG101B2G0 217882 ГАЗ

Печь конвекционная Electrolux ECD061R 260655

Пароконвектомат Electrolux ECOE201T2A0 217724

Печь конвекционная Electrolux AOS101GCG2 269702 ГАЗ