БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Печь конвекционная Electrolux AOS061ETAL 267360

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061GCG2 269700
Цена: 494 874
В наличии

Печь конвекционная Electrolux AOS061ETAL 267360

Артикул: 125816
Цена: 494 874 руб.
шт.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ELECTROLUX AOS061GCG2 269700 газовый предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Большой выбор моделей Air-o-convect и их комбинаций для решения любых задач в общественном питании.

Air-o-convect — это единственная печь без бойлера, способная обеспечить необходимый уровень паронасыщения для любой рецептуры!

Печи air-o-convect чрезвычайно легко чистить и мыть. Достаточно выбрать нужный цикл, нажать на кнопку СТАРТ и можно идти домой.

Газовые и электрические версии печей с различным объемом загрузки. Выберите именно ту, что принесет успех вашему бизнесу!

Различные комбинации печей air-o-convect между собой и в сочетании с техникой скоростного охлаждения /замораживания сэкономят рабочее пространство, снизят трудозатраты и откроют новые горизонты профессиональной кулинарии.

Широкий выбор аксессуаров для печей air-o-convect удовлетворит самым взыскательным требованиям.

  • Газовая инжекторная конвекционная печь air-o-convect, 6 GN 1/1, 11 уровней влажности.
  • Режим Конвекция (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности.
  • Автоматическое увлажнение (11 уровней влажности):
  • 0 = без дополнительного увлажнения (обжарка, панировка,выпечка, полуфабрикаты)
  • 1-2 = низкий уровень влажности (небольшие куски мяса и рыбы)
  • 3-4 = средне-низкий уровень влажности (большие куски мяса, разогрев, жареная птица и расстойка)
  • 5-6 = средний уровень влажности (жареные овощи и первый этап при жарке мяса или рыбы)
  • 7-8 = средне-высокий уровень влажности (тушеные овощи)
  • 9-10 =высокий уровень влажности (отварное мясо и картофель в мундире)
  • Приготовление в два этапа (1 фаза - приготовление с паром, 2 фаза - сухая конвекция для поджаристой корочки).
  • Режимы вращения вентилятора: полная скорость или импульсный режим (приготовление деликатной выпечки, режим мармита и низкотемпературные циклы).
  • Электронное управление пароотводным клапаном, устраняющим избыток влаги.
  • Автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой.
  • Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ (4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл).
  • Газовые горелки одобрены Gastec - высокий КПД и низкий уровень эмиссии вредных веществ.
  • air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и распределяется в рабочей камере.
  • В комплект входит термощуп.
  • Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
  • Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
  • Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
  • Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора.
  • Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
Температурный режим, °C от +25 до +300
Вместимость 6 х GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм 60
Максимальная вместимость продукта, кг 30
Напряжение, В 220
Мощность электрическая, кВт 0,3
Мощность газовая, кВт 10
Габариты, мм 898x915x808
Вес, кг 123

Скачать брошюру: КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ ELECTROLUX AIR-O-CONVECT

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.