Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-l
Цена: 212 755
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.
10-уровневый шокер с базовым набором функций. Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов.Направляющие из нержавеющей стали подходят для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими 80 мм. Оттайка естественными теплопритоками. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
Благодаря высокой скорости cнижения температуры, блюда сохраняют свежесть, качество, аромат и структуру, позволяя сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
Скачать буклет Шкафы шоковой заморозки POLAIR
Скачать спецификацию Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L
| Производительность цикла охлаждения 35 кг продукта | от +90 до +3 / 90 мин |
| Производительность цикла заморозки 25 кг продукта | от +90 до -18 / 270 мин |
| Вместимость | 10 х GN1/1 или EN 40x60 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1,55 |
| Габариты, мм | 800х800х1670 |
| Вес, кг | 175 |
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L, 800х800х1670мм, 380В, 1,55кВт, 10 уровней GN1/1 или противень 400x600мм, электронный блок управления, оттайка принудительная
