БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A

Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A
Цена: 562 668
В наличии

Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A

Артикул: 200575687

780х800х1778мм, 380В, 5,2кВт, 14 х GN1/1 или EN60x40, охлаждение 70 кг/цикл, заморозка 56 кг/цикл, сенсорный экран с портом USB

Цена: 562 668 руб.
шт.

Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A предназначен для шокового охлаждения, глубокой заморозки, разморозки, расстойки, поддержания заданной температуры продуктов в столовых, ресторанах, производственных цехах.

Несколько функций в одном устройстве Coldline серии MODI позволят вам использовать его круглосуточно, экономя пространство и отказываясь от приобретения другого ненужного оборудования.

Шкаф шоковой заморозки MODI динамично управляет интенсивностью холода и тепла, постоянно обеспечивая плавное регулирование температурой, вентиляцией и продолжительностью цикла. Технология, сохраняющая характеристики продуктов, увеличивая сроки их хранения.

Сенсорный экран 4,3” MODI, защищенный прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования. Одним нажатием можно запустить имеющиеся программы или создать свою в персональном меню.

Cosmo - инновационная технология wi-fi, позволяющая подключать к MODI все имеющиеся на кухне устройства Coldline и контролировать их со смартфона. Где бы вы ни находились, управление - всегда в ваших руках.

  • Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования.
  • Одним нажатием можно запустить имеющиеся программы или создать свою в персональном меню.
  • Аппарат быстро выполняет охлаждение до +3°C в центре продукта, блокирует распространение бактерий, увеличивает до 70% время хранения без изменений качества продукта.
  • Шоковая заморозка до -18°C в центре продукта способствует микрокристаллизации жидкости. Волокна, вкус и структура не претерпевают изменений.
  • Ручной цикл позволяет регулировать температуру в пределах -40°C ...+65°C и интенсивность вентиляции в диапазоне от 25% до 100%.
  • Аппарат обеспечивает деликатную разморозку продукта с сохранением изначального качества и не допуская размножения бактерий.
  • Оттайка горячим газом
  • Электр. расширительный клапан
  • Режим дегидратации для фруктов, овощей, грибов и бобовых.
  • Аппарат позволяет выполнить расстойку при оптимальном микроклимате для получения теста высочайшего качества.
  • Обеспечивает хранение блюда при температуре подачи.
  • В режиме «Шоколад» за несколько минут выполняет кристаллизацию пралине, шоколадных конфет и плиток.
  • Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали AISI 304.
  • Двери с амортизацией, с системой против запахов.
  • Уплотнение дверей Магнитный, трехкамерный и легко заменяемый
  • Толщина изоляции 60 мм.
  • Одноточечный термощуп быстросъемный и легкозаменяемый
  • Округлые углы камеры для легкой чистки
  • Климатический класс до +40°С.
  • Хладагент R452A
  • Ножки из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые 100-150 мм

Скачать спецификацию Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A

Вместимость, GN1/1 или EN60x40 14
Производительность охлаждения, 70 кг продукта/цикл от +90 до +3
Производительность заморозки 56 кг продукта/цикл от +90 до -18
Емкость камеры, л 463
Диапазон температур, °C от -40 до +65
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 5,2
Габаритные размеры, мм 780х800х1778
Вес нетто, кг 200

Шкаф шоковой заморозки Coldline W14A, 780х800х1778мм, 380В, 5,2кВт, 14 х GN1/1 или EN60x40, охлаждение 70 кг/цикл, заморозка 56 кг/цикл, сенсорный экран с портом USB

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.