Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Машина взбивальная ПермьТоргмаш МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов) и для приготовления дрожжевого теста, кроме крутого.
В комлекте:
Дополнительные опции:
Скачать Инструкцию по эксплуатации Машина взбивальная ПермьТоргмаш МВ-40
Скачать каталог Оборудования ПермьТогмаш
Производительность техническая, кг/ч: | |
– белково-сахарная смесь | 14–15 |
– яично-сахарная смесь | 12–16 |
– сливки | 84–90 |
– жидкое тесто | 80–84 |
– сливочный крем | 36–42 |
Число скоростей | Бесступенчатое регулирование |
Частота вращения взбивателя, об/мин | |
– вокруг собственной оси | 110–362 |
– вокруг оси бака | 40–130 |
Емкость бака, л | 40 |
Количество венчиков в комплекте, шт | 2 |
Питающая электросеть: | |
– род тока | 3-х фазный переменный |
– номинальное напряжение, В | 380 |
– номинальное значение частоты тока, Гц | 50 |
Номинальная мощность электродвигателя, кВт | 1,5 |
Габаритные размеры, мм, не более | |
– длина | 1000 |
– ширина | 550 |
– высота | 1280 |
Масса машины, кг, не более | 200 |
Машина взбивальная ПермьТоргмаш МВ-40, 1000х550х1280мм, 380В, 1,5кВт, объем дежи 40л, загрузка теста 14 кг, 90кг/час, вариатор скорости вращения до 362 об/мин, в комплекте: прутковый взбиватель, рамный взбиватель