Наш режим работы:Пн-Пт 09.00-18.00,
Выходной: Сб, Вс.
Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
0 руб.
- Главная »
- Каталог »
- Электромеханическое оборудование »
- Куттеры
Куттеры для ресторанов и кафе
Куттер профессиональный – это устройство, благодаря которому в считанные минуты можно измельчать любые продукты. Еще одной его функцией является взбивание, которое делает блюдо нежным и воздушным. Данное оборудование является незаменимым для заведений общественного питания. Куттеры для ресторанов – это оборудование, благодаря которому можно приготовить фарш и измельчить самые разные продукты, при этом смешав их в однородную смесь.
Зачем нужен куттер
Подобные аппараты нужны на кухнях ресторанов, кафе и даже в заведениях фаст-фуда рассчитанных на разное количество посетителей. Они объединяют в себе миксер, мясорубку и овощерезку. Применение такого оборудования позволит делать фруктовое, овощное или мясное пюре и супы-пюре, а также тесто, взбитые крема и соусы, а также сливки.
Используя куттеры для кафе, есть возможность в готовое пюре добавлять цельные продукты и доводить смесь до однородной массы. Из-за того, что лезвия располагаются низко, готовить можно как большие объемы, так и порционное количество продуктов.
Как устроен куттер
Общий вид аппарата представляет собой чашу и режущий механизм, расположенный на станине. Ножи закреплены на вращающимся валу, опускаемого в емкость. При этом расстояние от поверхности чаши до ножа должна быть как можно меньше. Любая модель оборудования оснащается минимум двумя ножами. Скорость их вращения может быть от 1 до 3 тысяч оборотов в минуту. Специалисты отмечают, что самой удобной является кромка в форме клина, в которой угол при вершине составляет от 15 до 30 градусов.
Куттеры - в промышленности их используют для тонкого измельчения мясного сырья и превращения его в однородную массу. На нашем сайте представлены куттеры разной емкости и производства разных стран.
Облако тегов для куттеров
|
куттер профессиональный куттеры для ресторанов |
куттеры для кафе |