Универсальная кухонная машина Пермьторгмаш УКМ-11 (ОМ-300)
Цена: 82 657
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Универсальная кухонная машина Пермьторгмаш УКМ-11 (ОМ-300) предназначена для нарезки сырых и вареных овощей, шинковки капусты, протирания вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания. Прибор состоит из приводного механизма (ПМ) и овещерезательно-протирочного механизма (МО).
В комплекте:
| Наименование | Обозначение | Назначение | Технические характеристики |
| Приводной механизм | ПМ | Приведение в действие отдельных сменных механизмов | Напряжение 380В; |
| род тока – 3х фазный переменный; | |||
| мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт; | |||
| частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости) | |||
| Механизм овощерезательно-протирочный | МО | Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; | Производительность техническая, кг/ч, не менее |
| нарезание вареных овощей; | 1) При нарезании сырых овощей: | ||
| протирание вареных овощей, фруктов и творога | - брусочками сечением 10х10 мм (картофель – главный параметр) – 350 кг/ч | ||
| - кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм | |||
| (картофель, свекла) – 200 кг/ч | |||
| (огурцы, морковь, репа) – 100 кг/ч | |||
| - шинковка капусты толщиной 2 мм – 160 кг/ч | |||
| - кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого – 140 кг/ч | |||
| - кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь) 200 кг/ч | |||
| 2) При нарезании вареных овощей: | |||
| - кубиками 10х12х12 мм | |||
| (картофель, морковь, свекла) – 160 кг/ч | |||
| - соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла) 200 кг/ч | |||
| 3) При протирании вареного картофеля – 600 кг/ч | |||
| количество рабочих дисков – 6 шт. |
Рабочие органы МО:
Количество фиксированных скоростей: 2
Производительность:
При нарезании сырых овощей:
При нарезании вареных овощей:
Габаритные размеры:овощерезательное исполнение: 840х310х510 мм
протирочное исполнение: 800х340х550 мм
| Производительность, кг/ч | от 100 до 400 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | от 1.12 до 1.15 |
| Габариты, мм | 750x295x625 |
| Вес, кг | 68.5 |
Универсальная кухонная машина Пермьторгмаш УКМ-11 (ОМ-300), 750x295x625мм, 1,1кВт, 380В, в комплекте: ПМ – Приводной механизм, МО – механизм овощерезательно-протирочный.
