Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Печь-мангал VESTA M45 предназначена для работы на профессиональной кухне для приготовления блюда из мяса, овощей и морепродуктов на мангале в закрытом помещении.
Печь-мангал VESTA M45 осуществляет оперативную тепловую обработку продуктов за счет воздействия горячего воздуха, идущего от углей. Каждый продукт, прошедший тепловую обработку в камере печи-мангала VESTA 45, приобретает изумительный вкус и невероятный аромат!
Печь-мангал VESTA M45 работает на древесных углях (без газа и электричества). Жарочная камера изготовлена из стали повышенной жаростойкости (17Г1С (17ГС) – «котловая» сталь) толщиной 6 мм. (Или из нержавеющей жаростойкой стали).
Внутренняя теплоизоляция позволяет экономить на угле и избавляет от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
Боковые направляющие позволяют устанавливать жарочную решетку в 5 положениях по высоте.
Особенности:
В комплекте:
При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки гидрофильтра. В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля.
Скачать паспорт Печь-мангал VESTA M45/23
Производительность, кг/час | 90 |
Температурный режим, °C | до 350 |
Количество посадочных мест | до 100 |
Размеры решетки, мм | 840х480 |
Расход угля в смену, кг | 12-16 |
Время розжига, мин | 35 |
Габариты, мм | 932x693x794 |
Вес, кг | 305 |
Печь-мангал VESTA M45, 932x693x794мм, до 100 посадочных мест, размер решетки 840х480мм, 90 кг/час, расход угля 12-16 кг/смену