Печь Josper HJX-25 M
Цена: 900 650
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Печь Josper HJX-25 M предназначена для температурной обработки различных продуктов на чунной гриль решетке при использовании древесного угля в требовательном сегменте HORECA, в стейк хаусах, брассери, тапас-барах, бистро-кафе, ресторанах традиционной и высокой кухни.
Печь Josper HJX25M представляет собой закрытый мангал на древесном угле, работающий на основе системы регулируемой тяги, и по своей сути являются аналогом "русской" или любой другой закрытой печки на древесном топливе.
В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения.
Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 500х510 мм (допускается одновременное использование не более двух решеток).
Печь Josper HJX-25 M изготовлена методом высокоточного чугунного литья. Внутренняя теплоизоляция позволит ощутимо сэкономить расход угля, и избавит от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации.
Для точной регулировки интенсивности горения печи снабжены системой регулируемого поддува, представленной шибером, стандартно установленным на дымоходе печи и регулируемым колосником, расположенным под решеткой на которой происходит сгорание угля.
Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр.
В днище каждой печи располагается воздухозаборник, а в верхней части - отверстие для выпуска дыма и продуктов горения, помимо этого предусмотрен сборник золы (зольник).
Комплектация:
Дополнительные аксессуары:
Варианты комплектации печей Josper серии 25:
Скачать спецификацию Печь Josper HJX25M
Скачать каталог оборудования Josper
| Рекомендуемое количество посадочных мест | 70 |
| Время розжига примерно, мин | 30 |
| Производительность продукта до, кг/ч | 60 |
| Расход угля, кг/день | 10-12 |
| Рабочая температура, ºС | 250-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт | 3 |
| Размеры гриль-решетки | 500х510 |
| Производительность вытяжки, м3/ч | 2000 |
| Максимальный поток дыма, гр/сек | 7 |
| Рекомендуемая высота установки от уровня пола, мм | 550 |
| Габариты, мм | 640x700x805 |
| Вес, кг | 159 |
Печь Josper HJX-25 M, 640x700x710мм, на углях, настольная версия, до 60 кг/час, с количеством посадочных мест до 70, дверь нерж. сталь, в комплекте: заслонка дымохода, решетка для мяса 500х510 мм, решетка для угля "колосник", щипцы, кочерга, нижняя заслонка с рукояткой, зольный ящик
