• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Печи дровяные. Мангалы
»
• Гриль-печь Voldone BCJ-45L

Гриль-печь Voldone BCJ-45L

Артикул: V BCJ-45L

Бренд:

Voldone (Россия)

900х760х1370 мм, 200-400 °С, напольная со шкафом-подставкой, 95 кг/ч, гриль-решетка 760х510 мм, расход угля 12 кг/день, в комплекте: 2 гриль-решетки, верхняя полка-решетка для “отдыха” готового продукта, сухой искрогаситель

Цена: 339 000 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Гриль-печь Voldone BCJ-45L предназначена для температурной обработки различных продуктов на чунной гриль решетке при использовании древесного угля в требовательном сегменте HORECA, в стейк хаусах, брассери, тапас-барах, бистро-кафе, ресторанах традиционной и высокой кухни.

Гриль-печь VOLDONE BCJ–45L – это практичное решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. Идеально подходит для приготовления вкуснейших блюд в ресторанах от 20 до 200 посадочных мест. Большой интерес к гриль-печи проявляют гриль-бары и рестораны, которые предлагают традиционные блюда на гриле.

Благодаря равномерной термообработке и обжарке на древесном угле продукты приобретают благородный, традиционный вкус, не окрашенный иными способами приготовления.

При производстве гриль-печи используются только качественные конструкционные материалы – это чугун, нержавеющая пищевая сталь и конструкционная сталь.

Немаловажными факторами, при конструировании печи, являются ее безопасность и удобство для самих поваров, ведь они проводят рядом с ней большую часть времени, поэтому внутренняя теплоизоляция избавляет от излишнего жара вокруг печи.

Учитывая все нюансы, которые были выявлены при испытаниях, а также предложения от шеф-поваров создана печь, которая имеет следующие основные преимущества:

• дверь и внутренние поверхности из литьевого чугуна позволяют избежать тепловых деформаций;
• внутри зоны приготовления мы поместили решетку из нержавеющей стали;
• гриль-печь обладает высокой теплоемкостью зоны приготовления пищи – это позволяет не терять температуру при открывании и закрывании духового шкафа;
• регулировка поддува выведена наружу, тем самым делая удобным процесс контроля над температурой внутри духового шкафа;
• для того, чтобы блюда долго оставались горячими после приготовления, предусмотрена верхняя решетка, которая остается теплой и не позволяет остывать приготовленному блюду.

Все эти характеристики позволяют говорить о высокой конкурентоспособности гриль-печи производства завода «Волжанин», благодаря оптимальной цене на рынке и всем техническим преимуществам зарубежных и российских аналогов.

• Дверь и внутренние поверхности из литьевого чугуна позволяют избежать тепловых деформаций
• 2 температурные зоны
• Возможность легко контролировать температуру внутри печи
• Встроенный регулятор тяги воздуха
• Верхняя шиберная заслонка искрогасителя
• Вытяжка
• Встроенный термометр
• Ящик для золы
• Удобная рабочая поверхность
• Работает на любом угле растительного происхождения
• Отсутствует излишний жар вокруг печи
• При правильной эксплуатации срок службы не ограничен
• В комплекте: печь, шкаф-подставка, сухой искрогаситель, ящик для золы, 2 жаропрочные гриль-решетки и верхняя полка-решетка для готовых продуктов.

Дополнительные аксессуары:

• Искрогаситель (одевается на шиберную заслонку гриль-печи (регулятор потока воздуха), лабиринтного типа, нержавеющая сталь)
• Жаропрочная решетка (пищевая нержавеющая сталь, габаритные размеры: Ш 761*Д 495 мм (для VOLDONE BCJ – 45L), Ш 500* Д 508 мм (для VOLDONE BCJ – 25 L)
• Колосники (в комплекте 8 шт. (для VOLDONE BCJ – 45L) и 6 шт. (для VOLDONE BCJ – 25 L), сталь марки СТ 20, толщина стали 12 мм, габаритные размеры: Ш 87* Д 490 мм)
• Щипцы для мяса (пищевая нержавеющая сталь, габаритные размеры: Ш 100* Д 415 мм)

Скачать руководство по эксплуатации Гриль-печь Voldone BCJ-45L

Гриль-печь Voldone BCJ-45L, 900х760х1370 мм, 200-400 °С, напольная со шкафом-подставкой, 95 кг/ч, гриль-решетка 760х510 мм, расход угля 12 кг/день, в комплекте: 2 гриль-решетки, верхняя полка-решетка для “отдыха” готового продукта, сухой искрогаситель

Аналогичные товары

Мангал 1000*700*2150 (зонт, подставка в комплекте)

Печь-мангал угольная УПК-1 700*700

Печь дровяная Morello Forni L130 Cupola Basic

Печь дровяная Morello Forni LP75 Cupola Mosaico

Печь дровяная Morello Forni LP75 Cupola Basic

Печь дровяная Morello Forni L110 Cupola Basic

Печь для пиццы Кобор Tesoro PS71 Basic

Печь на древесном топливе Vortmax CHO 30 Black

Печь на древесном топливе Vortmax CHO 45 Black

Печь на древесном топливе Vortmax CHOES 45 G Black

Другие модели этого производителя

ГРИЛЬ ХОСПЕР MIBRASA HMB AC 75

Гриль для кур VESTA

Печь Josper HJX-PRO-M120-WTD

ГРИЛЬ ХОСПЕР MIBRASA HMB AC-C 75

Печь на древесном топливе Vortmax CHOES 45 G Black

ГРИЛЬ ХОСПЕР MIBRASA HMB AC 160

Печь-мангал VESTA M25

Печь дровяная Morello Forni L130 Cupola Basic

Гриль Robata Josper RGJ-50

Гидрофильтр Итерма GF-1