• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Сковороды опрокидывающиеся
»
• Сковорода Rational iVario Pro L WX9ENRA.0002407

Сковорода Rational iVario Pro L WX9ENRA.0002407

Артикул: WX9ENRA.0002407

Бренд:

RATIONAL (Германия)

1030х894х1078мм, 380В, 27кВт, чаша 100л, температура от 30 до 250°C, от 100 до 300 порций на раздачу, без давления

Цена: 1 896 312 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Сковорода Rational iVario Pro L WX9ENRA.0002407 предназначена для различных видов тепловой обработки горячих блюд – жарения и варки, а также приготовления продуктов во фритюре. Устройство используется в местах общественного питания для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.

iCookingSuite, интеллектуальный помощник с 6 режимами работы: Мясо, Рыба, Овощи и гарниры, Яичные блюда, Молоко и десерты, Супы и соусы или 5 способов приготовления (варка, жарение, приготовление во фритюре, тушение и Finishing) позволяют легко добиться нужного результата автоматической настройкой
идеального процесса приготовления.

• Предварительные настройки в соответствии с национальными предпочтениями парамеров приготовления независимо от установленного языка, возможность выбора одной из двух дополнительных региональных кухонь
• Ручной режим: обработка со свободно регулируемой температурой жидкости, температурой дна тигля или температурой масла. Диапазон температур: 30 °C–250 °C
• Управление энергией iVarioBoost
• Создание пользовательских профилей MyDisplay для конкретной конфигурации аппаратов и управления, например, индивидуальный главный экран
• 1200 свободно программируемых программ, содержащих до 12 шагов, с возможностью выбора названия
• Подъемное устройство AutoLift для приготовления в корзинах
• Определение рабочей среды в тигле: ожог маслом невозможен
• Приготовление с разницей Дельта-T для щадящего приготовления больших кусков мяса
• Щадящее приготовление деликатных продуктов

Управление

• 10,1'' цветной TFT-дисплей с емкостным сенсорным дисплеем, с интуитивно понятными символами и простым
• интуитивным управлением
• Центральный регулятор с функцией "Push" для подтверждения ввода данных
• Навигация по меню доступна более чем на 40 языках
• «Top 10» избранных наиболее часто выбираемых процессов приготовления и ручных программ iCookingSuite, которые легко отыскать в избранном под звездочкой на главном экране
• Цифровая индикация температуры
• Отображение заданных и фактических показателей
• Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой, настройка в формате «ч/мин» или «мин/сек» по выбору
• Регулируемый звуковой сигнал и контрастность дисплея
• Комплексная контекстная функция поиска и справки
• Цифровое руководство пользователя с практическими советами и разнообразными примерами использования, которые можно запустить в виде пути приготовления непосредственно из руководства
• Контроль аппарата с ПК, смартфона или планшета с помощью ConnectedCooking

Характеристики оснащения

• Нагревательная система iVarioBoost
• Чувствительное и устойчивое к царапинам высокопроизводительное дно тигля
• Термозонд с 6 точками измерения (1 термозонд на тигель)
• Спуск воды после варки или очистки непосредственно через встроенный слив в тигле
• Встроенный эргономичный ручной душ с возвратным механизмом, переключаемой струей (точечная и рассеянная струя) и функцией перекрывания воды
• Встроенная розетка, 1 NAC 230 B
• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
• Магнитный держатель термозонда
• Наклон тигля осуществляется с помощью электроцилиндра
• Подача воды для автоматического заполнения тигля с точностью до литра

Скачать инструкцию по эксплуатации Сковорода Rational iVario Pro L

Сковорода Rational iVario Pro L WX9ENRA.0002407, 1030х894х1078мм, 380В, 27кВт, чаша 100л, температура от 30 до 250°C, от 100 до 300 порций на раздачу, без давления

Аналогичные товары

Сковорода опрокидывающаяся TECNOINOX B8FIE9

Сковорода опрокид Vortmax TPS E744

Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,45

Сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ

Сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н

Сковорода опрокидывающаяся Fagor SB-E710

Сковорода опрокидываемая Apach APSE-87/PL

Сковорода опрокидываемая Apach APSG-87/PL

Сковорода электрическая 12 л Bartscher 286.710

Сковорода электрическая 120 л Bartscher 193.060

Другие модели этого производителя

Сковорода опрокидывающаяся TECNOINOX B8FIE9

Сковорода опрокид. Electrolux E9BRGHMOF0 391134

Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40

Сковорода опрокидывающаяся TECNOINOX BS80FE7

ПОДСТАВКА ДЛЯ СКОВОРОДЫ RATIONAL UG 12 60.30.925

Сковорода Rational iVario Pro XL P с давлением

СКОВОРОДА ОПРОКИДЫВАЮЩАЯСЯ 900 СЕРИИ ANGELO PO 291BR2G ГАЗ

Сковорода опрокидывающаяся Tatra TEB.87

Сковорода опрокидывающаяся TECNOINOX B8FIG9

СКОВОРОДА ОПРОКИДЫВАЮЩАЯСЯ 900 СЕРИИ ANGELO PO 191BR3E