• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Сковороды опрокидывающиеся
»
• Сковорода Rational iVario Pro XL P с давлением

Сковорода Rational iVario Pro XL P с давлением

Артикул: WW9EPRA.0002007

Бренд:

RATIONAL (Германия)

Код WW9EPRA.0002007, 1365х894х1078мм, 41кВт, 380В, 1х150л, с давлением

Цена: 2 601 408 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro XL P с давлением предназначена для различных видов тепловой обработки блюд – жарения и варки, а также приготовления продуктов во фритюре, для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.

Выглядит как опрокидывающаяся сковорода, но может намного больше: варка, жарение, приготовление во фритюре и под давлением — iVario Pro заменяет практически все традиционное кухонное оборудование, поскольку он имеет невероятную производительность: его уникальная нагревательная технология объединяет мощность с точностью, потому что в него встроены интеллектуальные помощники, которые думают вместе с Вами, учатся у Вас и поддерживают Вас. Поскольку Он готовит до 4 раз быстрее, расходует на 40 % меньше энергии, и значительно экономит пространство по сравнению с традиционным кухонным оборудованием.

Аппарат способен обеспечить приготовление от 100 до 500 порций блюд в день.

• Готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием для приготовления
• Запатентованная нагревательная технология iVarioBoost:
  • Сплошные керамические нагревательные элементы с интеллектуальной регулировкой, которые соединены с чувствительным и устойчивым к царапинам дном тигеля
  • Нагревательные элементы оптимально распределяют необходимое тепло в тигеле и подают энергию именно тогда, когда она необходима
  • Элементы позволяют менее чем за 2,5 минуты равномерно нагреть все дно тигеля до 200 °C и при необходимости невероятно быстро снизить его температуру
  • Достаточные резервы мощности позволяют быстро остановить температурные колебания даже при обжаривании большого количества продуктов или при добавлении жидкости
  • Многочисленные высокочувствительные датчики с секундным тактом измеряют и регулируют температуру на дне тигеля и обеспечивают регулировку с точностью до градуса
  • Новое интеллектуальное управление энергией оценивает потребность в энергии и с точностью запрашивает необходимую мощность, благодаря чему возможно снижение потребляемой мощности и затрат на установку, а также потребления энергии
• Интеллектуальный помощник iCookingSuite:
  • Вы сообщаете аппарату, что хотите приготовить, и сразу запускается подходящий процесс приготовления - на сенсорном дисплее можно найти идеальный процесс приготовления блюд с помощью изображений или текста - вы просто выбираете режим работы, например "Овощи и гарнир", или способ приготовления, например "Варка", "Жарение" или "Гриль", а также желаемый результат
  • Функция поиска позволяет найти подходящий путь приготовления - для этого необходимо ввести нужное блюдо, например гуляш, и выбрать путь приготовления
  • Интеллектуальные датчики на дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюд и постоянно корректируют процесс приготовления
  • Если возникает необходимость в действиях со стороны повара, iCookingSuite сообщает об этом
  • Низкотемпературное приготовление осуществляется с равномерным качеством даже ночью - iCookingSuite все регулирует самостоятельно
  • По желанию могут быть отображены пути приготовления для многочисленных кухонь отдельных стран: японской, китайской, мексиканской, индийской, итальянской или испанской
• Ручные режимы приготовления:
  • Варка - от 30 до 100 °С
  • Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С
  • Фритюрница - от 30 до 180 °С
• Функция индивидуальной настройки дисплея MyDisplay:
  • Позволяет выбирать, какая информация должна отображаться на дисплее: важная - на переднем плане, неважная - скрывается
  • Достаточно выбрать отображение на дисплее один раз, и его можно применить ко всем аппаратам независимо от места их расположения
  • Возможность назначения различных прав доступа различным группам пользователей
• Функция iZoneControl - теперь в одном тигеле можно готовить схожие или различные блюда - одновременно или со смещением по времени, с одинаковой или разной температурой:
  • Позволяет разделять дно тигеля на 4 зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму, и устанавливать для них разные температуры (неиспользуемые участки остаются холодными)
  • На дисплее отображается все дно тигеля, разделенное на соответствующие зоны нагрева - касанием дисплея можно пометить, какие поверхности необходимо объединить в одну зону
  • Интеллектуальная помощь пользователю отображает на дисплее блюда, которые могут быть приготовлены вместе; кроме того, отображается оптимальное использование поверхностей для приготовления, например на базе температуры
  • Возможность одновременного использования ручных и интеллектуальных процессов в одном тигеле во время приготовления в режиме "Жарение" - каждая зона контролируется таймером и запускается в разное время с различной продолжительностью и с разной или одинаковой температурой, об окончании времени приготовления сообщается на дисплее и звуковым сигналом
• Функция приготовления под давлением:
  • Позволяет сократить время приготовления на 35%
  • Автоматическое создание и сброс давления делают работу быстрой и удобной
  • Давление выбирается таким образом, что, с одной стороны, блюда готовятся значительно быстрее, а с другой стороны - не требуется затрат на техобслуживание, как это предписано законом при более высоком давлении
  • Интеллектуальная система iCookingSuite обеспечивает равномерный уровень давления и тем самым - оптимальное качество блюд
• Автоматическое подъемно-опускное устройство AutoLift:
  • Благодаря интеллектуальной регулировке продукт автоматически опускается в горячую жидкость для приготовления и после завершения приготовления снова автоматически поднимается
  • Делает возможным точное приготовление изделий из теста, фритированных, пошированных или отварных продуктов
  • Достаточно положить продукты в корзину для варки или приготовления во фритюре и задать желаемый результат - все остальное будет выполнено автоматически
• Самостоятельное заполнение водой с точностью до литра
• Термозонд для каждого тигеля
• Встроенный слив воды избавляет от необходимости размещать сток в полу
• Встроенный ручной душ
• Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля прекрасно выдерживает большие колебания температуры и экстремальные условия во время приготовления, таким образом, предотвращая деформацию и неравномерное распределение энергии
• Стенки тигеля не нагреваются, что экономит энергию и предотвращает ожоги
• Может быть размещен на столе, на рабочей поверхности, на тепловом острове или даже с интеграцией в него
• Соответствует требованиям стандарта IPX5

Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro XL P с давлением, Код WW9EPRA.0002007, 1365х894х1078мм, 41кВт, 380В, 1х150л, с давлением

Аналогичные товары

Сковорода опрокидывающаяся TECNOINOX B8FIE9

Сковорода опрокид Vortmax TPS E744

Сковорода электрическая Проммаш СЭЧ-0,45

Сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ

Сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,3Н

Сковорода опрокидывающаяся Fagor SB-E710

Сковорода опрокидываемая Apach APSE-87/PL

Сковорода опрокидываемая Apach APSG-87/PL

Сковорода электрическая 12 л Bartscher 286.710

Сковорода электрическая 120 л Bartscher 193.060

Другие модели этого производителя

Сковорода опрокид. Electrolux E9BREHDOF0 391145

Сковорода Rational iVario Pro XL без давления

СКОВОРОДА ОПРОКИД.700СЕР KOGAST PKP-T7/60

Сковорода многофункциональная TECNOINOX BRM70E7

СКОВОРОДА ОПРОКИД.700СЕР KOGAST EKP-T7/60

Сковорода Rational многофункциональная VCC112+/СТЕНД

СКОВОРОДА ОПРОКИД.700СЕР KOGAST EKP-T7/40SL

Сковорода опрокид Vortmax TPS E744

ПОДСТАВКА ДЛЯ СКОВОРОДЫ RATIONAL UG 12 60.30.925

Сковорода наклон Electrolux PFET17EUEO 586877