Наш режим работы:
Пн-Пт 09.00-18.00,
Выходной: Сб, Вс.

Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.

Товаров 0 на:
0 руб.

оформить заказ

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока.
Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от 60 до +140С), термостат хранения (от 30С до +95С), таймер копчения на 1 час.
Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA позволяет осуществлять горячее и холодное копчение.
При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.
Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.
В камере установлены 10 пар направляющих с шагом 40мм, под 7 х GN2/1 глубиной 65мм.
Внутренний размер камеры 560х520х660мм.
В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
Высота печи без колес 730 мм.

Вместимость	10 х GN 2/1
Размер камеры, мм	560х520х660
Температурный режим, °С	от 30 до 180
Напряжение, В	220
Мощность, кВт	2,8
Габариты, мм	660x800x830
Вес, кг	70

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA, 660x800x830мм, 220В, 2,8кВт, 190л, с функцией копчения, 2 полки-решетки, поддон, жиросборник, 4 поворотных колеса, система 3d surround heat

Печи низкотемпературные | Тверьторгмаш (Россия)

« Назад

Аналогичные товары

Печь низкотемпературная HotmixPRO Extra Hold

Печь низкотемпературная HotmixPRO Extra Hold-M

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA EM

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA LIGHT

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA MINI

Печь томления Alto Shaam 1200-SK/SX с копчением

Печь Alto Shaam 1767-SK коптильня

Печь Alto Shaam 1767-SK коптильня стекл дверь

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK/III КОПТИЛЬНЯ

Печь томления Alto Shaam 1750-SK/SX с копчением стекл дверь

Другие модели этого производителя

Печь томления Alto Shaam 1200-SK/SX с копчением

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 1767-SK/III КОПТИЛЬНЯ

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA EM

Печь томления Alto Shaam 1000-SK/SX с копчением

Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA LIGHT

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 300-TH/III

ШКАФ ТЕПЛОВОЙ RETIGO HOLD-O-MAT 2/3

ПЕЧЬ ALTO SHAAM 500-ТН/III

Печь Alto Shaam 1767-SK коптильня

Печь Alto Shaam 767-SK коптильня

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар.

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета.

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.