Главная \ Каталог \ Тепловое оборудование \ Поверхность жарочная

Жарочные поверхности

Жарочная поверхность – это специальное оборудование, на котором жарят мясо, овощи, рыбу, блины, пирожки и т. д. Предназначено для профессионального использования. Жарочные поверхности производятся в основном из чугуна или стали. Они бывают рифлеными или гладкими, все зависит от их назначения.

Компания «БАРМАГИЯ» реализует поверхности жарочные, которые могут использоваться для жарки блюд из мяса, морепродуктов, овощей, рыбы, сосисок, блинов, гамбургеров, омлетов и др. Профессиональная поверхность жарочная является отменной альтернативой традиционной сковороде. При этом блюда, приготовленные на горячей поверхности для жарки, не требуют специальной посуды, обеспечивают равномерную термообработку и максимально высокую скорость кулинарной обработки.

Каталог поставляемого оборудования


  • Артикул: 020701-050-001
  • Цена:
    34 900 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 020701-050-002
  • Цена:
    55 500 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 050702-050-001
  • Цена:
    59 400 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 050701-050-002
  • Цена:
    51 400 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 050701-050-001
  • Цена:
    51 400 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 050701-050-003
  • Цена:
    44 300 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 050701-050-005
  • Цена:
    79 900 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 050701-050-004
  • Цена:
    89 700 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 153329
  • Цена:
    79 090 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 152552
  • Цена:
    79 885 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 153336
  • Цена:
    82 982 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: 153337
  • Цена:
    83 816 руб.
  • Кол-во:




Основные виды и их особенности

Жарочная поверхность бывает электрической и газовой, напольной и настольной. Настольную используют в маленьких заведениях, например в блинных. Напольную – в большом производстве.

Поверхность бывает:

  • рифленая;
  • гладкая;
  • комбинированная.

Этот аппарат имеет специальные бортики, благодаря которым жир не вытекает. Жиросборник собирает весь лишний и ненужный жир.

К положительным сторонам жарочной поверхности следует отнести:

  • компактность (настольный вариант);
  • легко и быстро чистится;
  • может работать в автономном режиме;
  • способствует быстрому приготовлению различных блюд;
  • не требует особых умений при эксплуатации.

Компании БАРМАГИЯ есть, что вам предложить, – звоните нам, и получите качественный товар за хорошие деньги!

Как выбрать жарочную поверхность?

Поверхность жарочная подбирается исходя из следующих критериев:

  1. Габариты устройства. В настоящее время существуют компактные настольные модели или полноразмерные поверхности напольного исполнения. При этом дополнительное пространство в стационарных напольных устройствах используется для размещения кухонного инвентаря.
  2. Рельеф поверхности. В зависимости от блюд, которые планируется готовить, поверхности жарочные могут иметь ровную или ребристую рабочую часть. Оптимальным вариантом считается комбинированная поверхность, совмещающая два вида форм в одном устройстве.
  3. Мощность поверхности для жарки. Этот параметр определяет максимальную производительность устройства.
  4. Тип подключения. Различают аппараты, которые могут работать от стационарной электрической сети или от газа.
  5. Материал изготовления. В этом качестве может использоваться как нержавеющая сталь, так и чугун. При этом все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, проходят сертификацию на соответствие санитарным нормам.

Профессиональное оборудование по демократичным ценам

Наша компания не только занимается реализацией оборудования для заведений общественного питания, но и предоставляет услуги профессионального сервисного обслуживания. Кроме того, мы гарантируем длительную и стабильную эксплуатацию нашей продукции вне зависимости от ее стоимости и класса.



Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.