Хлеборезка JAC Pico 450M 11 мм
Цена: 480 630
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Хлеборезка JAC Pico 450M 11 мм предназначена для автоматической нарезки хлеба ровными ломтиками в столовых, кафе, ресторанах, отелях, больницах, воинских частях, производстведственных пекарских цехах.
Опционально реккомендуется: подставка на роликах, передняя защитная крышка.
Возможное цветовое исполнение корпуса по запросу: красный, бежевый, черный, серый металлик.
Полуавтоматические хлеборезки рамочной конструкции JAC PICO
| Производительность, нарезок/час | 200 |
| Ширина нарезки ломтиками, мм | 11 |
| Максимальные размеры хлеба без крышки, мм | 440х290х180 |
| Высота толкателя, мм | 80 |
| Объем емкости для сбора крошек, л | 7 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 0,49 |
| Габариты, мм | 685х682х880 |
| Вес, кг | 105 |
Хлеборезка JAC Pico 450M 11 мм, 685х682х880мм, 220/380В, 0,49кВт, 200 нарезок/час, нож из нержавеющей стали 13х0,5мм, размер хлеба 440х300х180мм, высота толкателя 80 мм, ширина нарезки 11 мм, рычаг плавной тяги, выдвижной поддон для сбора крошек объемом 7 л, с системой смазки ножей. Опционально рекомендуется: подставка на роликах, передняя и задняя защитные крышки. Возможное цветовое исполнение по запросу: красный, бежевый, черный, серый металлик
Как Правильно выбрать хлеборезку JAC для безупречной нарезки любого типа хлеба?
Качество нарезки, которое вы получите впоследствии от машины JAC, зависит от правильно сделанного выбора непосредственно перед покупкой хлеборезки…
Безупречная нарезка будет зависеть от следующих факторов: правильного соотношения высоты толкателя хлеба с высотой хлебобулочного изделия; вида ножей в зависимости от свойств хлеба, консистенции мякиша и типа корки; мощности мотора, который обеспечит работу механизмов наряду с беспрерывной подачей хлеба на протяжении процесса нарезки.
1. Определите среднюю высоту вашего хлеба. Таким образом вы сможете выбрать нужную высоту толкателя хлеба. Это позволит в свою очередь обеспечить правильную подачу хлеба к режущей поверхности без его излишней деформации. В ваших интересах выбрать наиболее универсальный тип толкателя.
2. Оцените силу сопротивления, оказываемую на хлеб ножами…, здесь входят в расчет следующие показатели: корка твердая или же чрезмерно твердая, мякиш рыхлый или же слишком клейкий, желаемая толщина ломтя и т.д. Это позволит вам выбрать вид ножей, которыми хлеборезка будет укомплектована, впоследствии обеспечив вам четкость нареза и чистоту самих ножей. Одновременно это укажет вам на возможную целесообразность в отношении оснащения толкателя хлеба системой автоматической смазки.
3. Процесс нарезки и ее качество обеспечиваются за счет равномерной, устойчивой подачи хлеба через режущую поверхность. Следовательно, очень важно серьёзно подходить к выбору соответствующего типа мотора, что впоследствии должно обеспечить наиболее оптимальный процесс эксплуатации машины.
