Тестоделитель: от ручной работы к автоматизации в пекарне

Тестоделитель ─ это незаменимый инструмент в любой пекарне, особенно в том случае, если вы производите большие объемы хлеба или выпечки. Он позволяет разделить тесто на равные порции быстро, точно и эффективно, что экономит время и силы пекаря. Но как среди всего разнообразия тестоделителей выбрать именно тот, который подойдет именно вашей пекарне?

Основные критерии выбора тестоделителя для пекарни

1. Производительность

Определите ежедневный объем производства хлеба и выпечки. От этого зависит необходимая производительность тестоделителя. Существуют модели с различной производительностью, от небольших ручных до высокопроизводительных автоматических.

2. Тип теста

Учитывайте тип теста, с которым вы будете работать. Существуют тестоделители, предназначенные для определенного типа теста, например, для дрожжевого или бездрожжевого.

3. Функциональность

Современные тестоделители могут иметь дополнительные функции, такие как:

* округление: тестоделитель может автоматически округлить порции теста до идеальной формы;

* взвешивание: с помощью тестоделителя можно точно контролировать вес каждой порции теста;

* разделение на разные размеры: данная функция позволяет разделить тесто на порции разного веса, что удобно для производства различных видов выпечки.

Выбор тестоделителя ─ это важный шаг для любой пекарни. Правильно выбранный тестоделитель позволит вам увеличить производительность, снизить затраты и улучшить качество вашей продукции.

“Бармагия” является надежным поставщиком оборудования для организаций общественного питания с многолетним опытом работы в отрасли. Компания предоставляет возможность купить тестоделитель для пекарни в Москве (с доставкой по Москве, Московской области, а также в другие регионы России). Наша служба доставки обеспечивает своевременную доставку оборудования. Подбор необходимой модели и консультации по выбору всегда доступны у менеджеров компании “Бармагия”.