Новинка от компании RATIONAL Аппарат iCombi Pro

Более чем 45-летний опыт компании RATIONAL в сфере исследования процессов приготовления пищи позволил ей выйти за привычные рамки и обратиться к таким темам, как дефицит профессиональных кадров, кулинарные тенденции и управление кухней. Компания начала развиваться в новом направлении. Сегодня представляем результат этой работы — новый iCombi Pro.

Аппарат iCombi Pro устанавливает новые стандарты в отношении качества приготовления, эффективности и удобства управления. Благодаря своему интеллекту он быстро реагирует на изменение требований и автоматически корректирует процесс приготовления. Аппарат думает вместе с вами, учится, ничего не забывает, внимательно работает и подстраивается. Именно поэтому с iCombi Pro повар всегда получает желаемый результат. Настоящий интеллект, который обеспечивает повышение производительности, мощности, функциональности, вдохновения, простоты и эффективности, что значительно увеличивает пользу для клиентов.

Концепция интуитивного управления. С помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе. Таким образом, каждый может работать без ошибок.

Интеллектуальная система приготовления iCookingSuite знает, как добиться желаемого результата приготовления, и может повторять его раз за разом. С превосходным качеством. Кроме того, Вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную. Это свобода, это гибкость!

Встроенный WiFi. Благодаря встроенному WiFi iCombi Pro легко подключается к интернету и к Вашему смартфону для соединения с ConnectedCooking. Еще больше удобства, безопасности и вдохновения!

ENERGY STAR® «Отлично» – такая оценка аппарата за энергоэффективность. iCombi Pro прошел испытания в рамках одной из самых требовательных сертификационных программ.

Эффективное приготовление блюд. iProductionManager берет на себя планирование производственных процессов и показывает, когда и какие блюда можно приготовить вместе. Оптимизирует рабочие процессы, экономит время и энергию.

Сверхбыстрая очистка. Очистка максимум за 12 минут — это может только iCombi Pro. Экономия до 50 % времени и чистящих средств даже при стандартной очистке*. Очистка, которая сокращает время простоя, увеличивая продуктивность работы.

Тщательно продуманный. Усовершенствованная геометрия рабочей камеры, увеличенная скорость удаления влаги за счёт большего количества вентиляторов позволяют Вам загружать на 50 % больше продуктов*. Для еще более высокого качества блюд. Для высокой производительности.

Новые функции:

• Новая геометрия вентилятора и дополнительные вентиляторы в моделях 10-1/1 и 10-2/1 (2 вентилятора), а также в моделях 20-1/1 и 20-2/1 (3 вентилятора) обеспечивают значительное увеличение подвода энергии и непревзойденную равномерность ее распределения в рабочей камере.
• Направление вращения и скорость вентиляторов интеллектуально регулируются в зависимости от продукта, количества и состояния приготовления.
• Вентиляторы могут вращаться в разных направлениях, а скорость воздушных потоков способна достигать 120 км/ч.
• Оптимизированная геометрия рабочей камеры улучшает распределение потока и делает его более равномерным.
• Значительное повышение мощности удаления влаги до 105 л/с благодаря увеличению диаметра трубы для удаления влаги.
• Автоматическое распознавание холостого прогона и интеллектуальное регулирование подачи энергии.

Преимущества:

• Повышение производительности до 50 % по сравнению с предыдущей моделью.
• Сокращение времени приготовления до 10 % по сравнению с предыдущей моделью.
• Сокращение расхода энергии и воды на 10 % по сравнению с предыдущей моделью.
• Высокое качество блюд, поджаристая корочка, идеальный традиционный рисунок гриля и хрустящая панировка даже при полной загрузке.
• Даже деликатные блюда не пересушиваются благодаря оптимальному регулированию микроклимата в рабочей камере.
• Высокое качество блюд благодаря превосходной равномерности на всех уровнях загрузки.

Скачать информацию по продукту Новый аппарат RATIONAL iCombi® Pro

Скачать брошюру RATIONAL iCombi® Pro

iCombi Pro доступен в различных размерах, так как его производительность должна соответствовать Вашим потребностям, а не наоборот.

• 20 порций или 2000 ?
• Открытая кухня? Размер кухни?
• Электричество?
• Газ?
• Аппарат размера XS?
• Аппарат на 20 уровней?
• Какая модель подходит для Вашей кухни?

На все эти вопросы Вам помогут найти ответ менеджеры компании БАРМАГИЯ. Звоните по телефону (495) 645-60-82.