Машины для производства пасты

Макароны, лапша и другие виды продуктов из теста пользуются популярностью у сторонников итальянской кухни и просто любителей вкусно сытно поесть. Паста-машины или машины для производства пасты предназначены для изготовления пасты, макарон различных видов и форм, лапши и других изделий. Оборудование этого типа представляет собой аппараты, функционал который предусматривает перемешивание ингредиентов в целях приготовления теста и выдавливание готового продукта через насадки различных форм.

Выбор насадки выполняется с учетом требуемого вида пасты. В зависимости от установленного фильера-насадки машина производит:

• макароны различных видов (пене, рожки, раковины и пр.);
• различной длины и толщины спагетти;
• различные виды лапши (тальятелле, лингуини и пр.);
• листы для лазаньи.

Особые устройства паста-машин

В состав паста-машин входит емкость, в которую помещают ингредиенты теста для перемешивания, пресс и специальную насадку для формирования пасты. Современное оборудование полностью автоматизированное, благодаря чему у поваров отсутствует необходимость в постоянно контроле за процессом приготовления пасты. Используются паста-машины на фабриках, в супермаркетах, в кафе и ресторанах. Данное оборудование незаменимо для заведений итальянской кухни.

Машины предлагаются автоматические, полуавтоматические и конвейерные. Наиболее популярной разновидностью являются автоматические машины, для обслуживания которых достаточно одного сотрудника. Среди преимуществ автоматических моделей следует отметить высокую скорость изготовления. Автоматическое оборудование подходит для ресторанов с высокой посещаемостью.

Основные характеристики паста-машин

Основными характеристиками паста-машин, которые необходимо учитывать при выборе, являются:

• производительность;
• размер оборудования;
• комплектация;
• наличие нескольких режимов;
• простота в эксплуатации;
• качественные материалы изготовления (металл и пластик);
• легкость в уходе, очистке и дезинфекции;
• компактность.

Следует обратить внимание на наличие дополнительных комплектующих – дозатора для добавок, агрегата для мытья матриц, сушильного комплекса и т.д.

Компания «БАРМАГИЯ» предлагает машины для производства пасты в Москве и Московской области по выгодным ценам. Получить больше информации и сделать заказ можно по телефонам +7 (495) 645-60-82, +7 (906) 723-77-98, +7 (977) 831-08-25.