Как выбрать кофемашину для кафе

Правильный выбор кофемашины является одним из условий популярности и посещаемости кафе, бара, ресторана, кофейни. Представленные на рынке профессионального оборудования кофемашины впечатляют разнообразием вариантов по функционалу, дизайну, размерам и стоимости.

При выборе кофемашины основными критериями являются ожидаемый уровень спроса на напиток и цель, которую ставит перед собой заведение. Для заведения, в планы владельца которого входит развитие компании и расширение ассортимента, может потребоваться несколько кофемашин различных типов.

Виды кофемашин

В настоящее время на специализированном рынке представлены различные модели кофемашин:

• автоматические;
• рожковые;
• капсульные;
• капельные кофеварки.

Каждая разновидность отличается, помимо механизма заваривания, по множеству характеристик, что необходимо учитывать при выборе:

• Автоматические кофемашины с электронной памятью позволяют быстро и вкусно готовить латте, эспрессо, капучино, ристретто, горячий шоколад. Промывка внутренних узлов, очистка от накипи осуществляются автоматически.
• Рожковые кофеварки требуют приобретения кофемолок. Важным элементом выбора является материал изготовления рожка, который в идеале должен быть металлическим. Управление – электромеханическое.
• Капсульные кофеварки стоят недорого, простые в использовании, но меню напитков ограниченное.
• Капельные кофеварки используются для приготовления американо. Важными факторами являются объем резервуара чистой воды, качество влагостойких фильтров.

Что учесть при выборе

При выборе кофемашины следует обратить внимание на такие особенности:

• технологию приготовления;
• ассортимент приготавливаемых напитков;
• функционал аппарата и качество;
• тип системы управления;
• наличие дополнительных опций и функций (подключение к кассовой системе и пр.);
• эргономичность и размеры устройства;
• дизайн кофемашины.

Суперавтоматические кофемашины выполняют после нажатия одной кнопки все процессы – помол зерна, дозирование, прессование, заваривание. Для небольших заведений подходят полуавтоматы с двумя-тремя видами приготавливаемых напитков.

Компания БАРМАГИЯ предлагает профессиональные кофемашины в Москве и Московской области по выгодным ценам. Получить больше информации и сделать заказ можно по телефонам +7 (495) 645-60-82, +7 (906) 723-77-98, +7 (977) 831-08-25.