Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Пароконвектомат Convotherm C4 ED6.10GS ГАЗ, инжекторный, 7 GN 1/1, панель управления Easy dial, термощуп, душ.
Пароконвектомат Convotherm C4 ED6.10GS – электрическая инжекторная модель новейшего поколения, созданная немецкими инженерами с применением инновационных технологий и современных материалов.
Эта небольшая настольная модель рассчитана на установку 7 гастроёмкостей типа GN 1/1 или 5 пекарских противней формата 600х400 мм.
Фирменные функции, доступ к которым осуществляется при помощи удобной панели управления, улучшают качество блюд и позволяют экономить энергоресурсы.
Пароконвектомат имеет превосходный дизайн, который в полной мере соответствует его великолепным техническим характеристикам.
Пароконвектомат Convotherm C4 ED6.10GS – удобное современное оборудование, которое может проводить весь спектр тепловой обработки продуктов. Причём, в одной рабочей камере вы можете готовить мясо, рыбу и овощи, не опасаясь перемешивания вкусов и запахов.
От минимальной влажности до 100-процентного насыщения рабочей камеры: высокая точность и 5 различных типов настроек для разных блюд доступны при помощи фирменной функции HumidityPro. Все показания выводятся на дисплей панели управления.
BakePro – незаменимая функция, если вы захотите угостить своих клиентов свежим тёплым хлебом, круассанами, булочками или иной выпечкой. Имеются как простые, так и многоступенчатые процессы, в том числе и с предварительным размораживанием.
Муссы и кремы для тортов очень чувствительны к изменению микроклимата, поэтому их особенно сложно готовить. Однако в пароконвектомате, оснащённом 5-скоростным вентилятором, такой проблемы просто не существует.
Замкнутая система готовки ACS+ экономит ваше время, а также воду и электроэнергию. Продукты на каждом из уровней получают нужное количество тепла и влаги, даже при полной загрузке пароконвектомата все блюда получаются идеально.
Основные функции:
- электронная панель управления C-Dial;
- TriColor – наглядная цветовая индикация процессов;
- замкнутая система ACS+ сохраняет тепло внутри;
- Crisp&Tasty – 5 уровней удаления влажности;
- BakePro – 5 этапов для выпекания изделий из теста;
- HumidityPro – 5 настроек уровня влажности;
- 5- скоростной вентилятор;
- полуавтоматическая мойка;
- USB-разъём для обновления данных;
- Press&Go – быстрый выбор процесса, запуск «в одно касание»;
- функция регенерации блюд;
- 99 рецептов в памяти;
- утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
- все ручки и панели – с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
Технические характеристики:
Серия | easyDial |
Подключение | Газ |
Парообразование | Инжектор |
Управление | Электромеханическое |
Наличие душа | Есть |
Система автоматической мойки | Опция |
Количество уровней GN 1/1 (шт) | 6+1 |
Количество уровней 600х400 (шт) | 5 |
Напряжение | 220 В / 1Ph / 50Hz |
Мощность электрическая (кВт) | 0,5 |
Мощность газовая (кВт) | 11 |
Габариты ДхШхВ (мм) | 875x792x786 |
Вес (кг) | 140 |
Рекомендуем приобрести дополнительно:
Моющее средство для чистки камеры пароконвектомата Convotherm CONVOClean
Средство ополаскивающее для камеры пароконвектомата Convotherm CONVOCare