БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-L с универсальной тележкой
Цена: 595 396
В наличии

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-L

Артикул: F7978
Бренд: POLAIR (Россия)

800x800x2240мм, 380В, 3,1кВт, 20 уровней GN1/1 или противень 400x600мм, электронный блок управления, оттайка принудительная, охлаждение 90 кг от +90 до +3°С за 90 мин, заморозка 70 кг от +90 до -18°С за 270 мин, в комплекте тележка

Цена: 595 396 руб.
шт.

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-L с универсальной тележкой предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.

Шкаф шоковой заморозки (шокер) Polair CRt20-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата. Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п. Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации. Верхняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003

Универсальная тележка рассчитана на размещение 20 пар направляющих под GN1/1 и противней 40х60. Тележка входит в комплект поставки шокера. Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру. Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках.

  • Температура в камере достигает -35°С
  • После завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
  • Оттайка принудительная, естественными теплопритоками
  • Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта
  • Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах
  • Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.
  • Шокеры рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С
  • терморегулятор: электронный блок
  • нижнее расположение агрегата
  • хладагент: R404а
  • после окончания циклов охлаждения/замораживания шкаф автоматически переходит в режим хранения продуктов
  • термощуп в комплекте
  • обшивка корпуса внутри из нержавеющей стали
  • толщина стенки корпуса 61 мм

В комплекте Универсальная тележка рассчитана на размещение 20 пар направляющих под GN1/1 и противней 40х60 см

Скачать буклет Шкафы шоковой заморозки POLAIR

Скачать спецификацию Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-L

Производительность цикла охлаждения 90 кг продукта от +90 до +3°С / 90 мин
Производительность цикла заморозки 70 кг продукта от +90 до -18°С / 270 мин
Вместимость 20 х GN1/1 или EN 40x60
Расстояние между направляющими, мм 67
Толщина стенки корпуса, мм 61
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 3,1
Габариты, мм 800x800x2240
Вес, кг 225 + 23

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-L с универсальной тележкой, 800x800x2240мм, 380В, 3,1кВт, 20 уровней GN1/1 или противень 400x600мм, электронный блок управления, оттайка принудительная, охлаждение 90 кг от +90 до +3°С за 90 мин, заморозка 70 кг от +90 до -18°С за 270 мин, в комплекте тележка

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.