1250*1470*710мм, 12*400*600, 123 кг, 230В, 2,5кВт
Цена: 300 680
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Шкаф расстоечный Zanolli Teorema Polis PW 4/CL 3MC предназначен для расстойки хлебобулочных изделий, предшествующей их выпечке, а также для поддержания в горячем виде и подогрева уже готовых изделий.
В результате расстойки нарушенная при формовании структура теста восстанавливается, а объём заготовок увеличивается в несколько раз.
Поддержание влажности на необходимом уровне предотвращает образование корочки на заготовках, что также положительно сказывается на качестве готовых изделий.
Если шкаф расстоечный устанавливается под печь, то верхняя крышка не нужна.
Если Шкаф расстоечный Zanolli Teorema Polis PW 4/CL 3MC используется без печи, то необходимо приобрести верхнюю крышку (в комплект не входит)
Скачать спецификацию Шкаф расстоечный Zanolli Teorema Polis
| Вместимость | 12 противней 400х600 мм |
| Температурный режим, С | от 0 до 90 |
| Габаритные размеры, мм | 1250х1470х700 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 1,5 |
| Вес, кг | 123 |
Шкаф расстоечный Zanolli Teorema Polis PW 4/CL 3MC, 1250х1470х700мм, 220В, 1,5кВт, вместимость 12 противней 400x600мм, 123 кг
