• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Печи конвекционные
»
• Конвекционные печи Unox
»
• Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS

Артикул: 215649

Бренд:

Unox (Италия)

892x1018x1875мм, 380В, 29,3кВт, 16 уровней 600х400 мм, Т от 30 до 260°С, сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 384 программы, 5 вентиляторов с 4 скоростями, вкатная тележка в комплекте

Цена: 967 677 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS предназначена для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

8 режимов работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
• Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
• Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
• Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
• С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
• С использованием зонда c 1 точкой для измерения температуры внутри продукта
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления пищи
• Встроенная память на 384 программы
• Сохранение названия программы на любом языке
• Возможность добавления изображения для каждой программы

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Усиленная рамная конструкция из сварных труб из нержавеющей стали
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 316 L рабочая камера гарантирует идеальную гигиеничность
• Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
• Панель управления с 7'' сенсорным экраном
• Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS с сертификатом водостойкости IPX5
• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в двух положениях - 120° и 180°
• Функция толкания дверцы push-to-close снижает нагрузку на оператора
• Контактный сенсор дверцы
• Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• USB-разъём

В комплект поставки входит вкатная тележка XEBTL‑16EU на 16 уровней.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Скачать спецификацию Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS

Скачать инструкцию по эксплуатации Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS

Скачать каталог UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ ONE

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS, 892x1018x1875мм, 380В, 29,3кВт, 16 уровней 600х400 мм, Т от 30 до 260°С, сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, 384 программы, 5 вентиляторов с 4 скоростями, вкатная тележка в комплекте

Аналогичные товары

Печь конвекционная газовая Unox XBC 1015 EG

Печь конвекционная газовая Unox XBC 615 EG

Печь конвекционная газовая Unox XBC 815 EG

Печь конвекционная UNOX XBC 1005 E

Печь конвекционная UNOX XBC 405 E

Печь конвекционная Unox XVC 055 E

Мармит встраиваемый Refettorio RM23D Drop IN

Печь конвекционная газовая Unox XBC 1015 EGL

Печь конвекционная газовая UNOX XBC 915 EG

Печь конвекционная газовая UNOX XBC 915 EGL

Другие модели этого производителя

Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ETRV

Печь конвекционная Unox XFT133

Печь конвекционная UNOX XBC 905 E

Печь конвекционная UNOX XFT 135

Печь конвекционная газовая Unox XBC 1015 EGL

Печь конвекционная Unox XFT193

Слайсер R.G.V. LUSSO 300 S-L тефлон

Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-EPR-SP

Печь конвекционная UNOX XFT 199 Matic

Печь конвекционная Unox XEFT-10EU-ELRV