• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Печи для пиццы
»
• Печь для пиццы на дровах/электр Morello Forni MIXE110 VOLCAN BASIC

Печь для пиццы на дровах/электр Morello Forni MIXE110 VOLCAN BASIC

Артикул: C1500

Бренд:

Morello Forni (Италия)

1600x1650x2350 мм, 380В, мощность: электр. 7кВт и дрова 21кВт, на 5 пицц 30 см, 90 пицц/час, ящик для золы, подставка в комплекте

Цена: 1 312 453 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Печь для пиццы на дровах/электр Morello Forni MIXE110 VOLCAN BASIC предназначена для производства пиццы требующей высокого качества приготовления, от традиционной пиццы до пиццы с доставкой на дом в сочетании с традиционным меню ресторана или как исключительное дополнение к бару.

• Печи серии MIXE главным образом дровяные печи, с вспомогательной электрической системой обогрева пода, и могут использовать либо дрова, либо дрова и нагревательные элементы для обогрева.
• MIXE - статичные печи благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня.
• Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
• Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
• Независимый нагрев пода с температурным контролем.

• Печи серии MIXE имеют нагревательные элементы (ТЭНы), разработанные Морелло Форни, и простые в обслуживании.
• Комбинирование позволяет использовать только дрова для обогрева.
• Панель управления позволяет просто и легко управлять печью.
• Панель управления “IntelTouch System” позволяет простое, но функциональное управление, программирование, прошивка “Morello Forni”, которая позволяет автоматическое или ручное управление печами, и увеличивает практичность.
• Автоматическая система управления минимизирует потребление энергии и уменьшает вовлеченность оператора в процесс приготовления.
• Внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры помогает поддерживать чистоту и гигиену и улучшает горение.
• MIXE предусмотрена возможность установки газовой горелки.
• Благодаря комбинированию дрова / электрика и системе горения улучшается тепловая стабильность во время работы.
• Постоянная и большая производительность по сравнению с традиционными дровяными печами.
• Широкая фронтальная полка из натурального материала улучшает загрузку / выгрузку продукта.
• Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала (опция для печей в стандартном исполнении) улучшает внутренний обзор при приготовлении.
• Полка для дров со съёмными панелями (опция для стандартного исполнения).
• Ребра жесткости стенда позволяют передвигать печь при помощи подъемника.
• Монтаж печи прост при поставки печи в разобранном виде, так как печь уже готова к сборке.
• Минимальное сервисное обслуживание.

Конфигурация:

• Панель управления “IntelTouch System”.
• Ящик для сбора золы и остатков продуктов.
• Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала (исполнение Купольное и Вулканическое).
• Полка для дров со съёмными панелями (исполнение Купольное и Вулканическое).
• Ручная заслонка.
• Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника.
• Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип электрические характеристики уточняются при покупке печи.
• Все печи MIX, кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.

Опции:

• MIX представлены в 5 размерах: 100, 110, 130, 150, 180 см.
• Исполнение: Стандартное, Купольное или Вулканическое.

• Стандартное исполнение может быть выполнено из окрашенного метала или нержавеющей стали.
• Купольное и Вулканическое исполнение сделаны на основе глиняного раствора с добавлением ракушек для лучшей изоляции.
• Купольное и Вулканическое исполнение могут быть выполнены из окрашенного микроскопического пластика (Coccio Pesto), с Мозаикой из натуральных камней , или по запросу керамической мозаикой.
• Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
• Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
• Фронтальная арка из кирпичиков в моделях в исполнении Стандартное и Купольное для размеров 100, 110, 130, 150 см.
• Широкий выбор цветов натурального камня и различное комбинирование Мозаики.

Печь для пиццы на дровах/электр Morello Forni MIXE110 VOLCAN BASIC, 1600x1650x2350 мм, 380В, мощность: электр. 7кВт и дрова 21кВт, на 5 пицц 30 см, 90 пицц/час, ящик для золы, подставка в комплекте

Аналогичные товары

Печь для пиццы GAM MD1+1

Печь для пиццы GAM MD4

Печь для пиццы GAM MD6

Печь для пиццы GAM SB4

Печь для пиццы Apach AMG4

Печь для пиццы Apach AML4

Печь для пиццы Apach AML44

Печь для пиццы Viatto EPZ-8

Печь для пиццы Viatto EPZ-4

Печь для пиццы Viatto EPZ-12

Другие модели этого производителя

Печь для пиццы Prismafood Basic 1/50

Печь для пиццы Apach AMS1 P

Печь для пиццы Cuppone TZ230/1M

Печь ротационная Morello Forni FRV100 STANDARD

Печь для пиццы GAM B1 Electronic

Печь для пиццы ротационная на дровах/электр Morello Forni MRE110

Печь для пиццы ITPIZZA V9 B

Печь для пиццы Hurakan HKN-MD11

Печь для пиццы Apach AMS2

Печь для пиццы ITPIZZA MS44