• Главная
»
• Каталог
»
• Пекарское оборудование
»
• Печи конвекционные
»
• Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-GPRS

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-GPRS

Артикул: 215722

Бренд:

Unox (Италия)

892x1018x1875мм, 220В, газ 48кВт, вместимость 16 х 600х400 мм, сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS, 384 программы, Т от 30 до 300°С, 5 вентиляторов 4 скорости + реверс, термощуп MULTI.Point с 4 точками

Цена: 1 669 993 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-GPRS газовая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах.

8 режимов работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
• Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
• Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
• Тепловая обработка паром при температуре от 48 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
• С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
• С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда
• Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим работы, тип и размер продуктов и итоговый результат готовки
• Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
• Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время
• Встроенная память на 384 программы
• Сохранение названия программы на любом языке
• Возможность добавления изображения для каждой программы

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Усиленная рамная конструкция из сварных труб из нержавеющей стали
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• 4 программируемых скорости вращения вентилятора + реверс
• Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов
• Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры
• Панель управления с 9.5'' сенсорным экраном
• Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS с сертификатом водостойкости IPX5
• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
• Функция толкания дверцы push-to-close снижает нагрузку на оператора
• Контактный сенсор дверцы
• Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
• Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
• Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
• Система самодиагностики проблем и неисправностей
• USB-разъём
• Wi-Fi
• Термощуп MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта.

В комплекте вкатная тележка XEBTL‑16EU на 16 уровней.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Скачать спецификацию Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM

Скачать инструкцию по эксплуатации Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM

Скачать Каталог UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS

Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-GPRS, 892x1018x1875мм, 220В, газ 48кВт, вместимость 16 х 600х400 мм, сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS, 384 программы, Т от 30 до 300°С, 5 вентиляторов 4 скорости + реверс, термощуп MULTI.Point с 4 точками, в комплекте вкатная тележка

Аналогичные товары

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHDS

Печь конвекционная Smeg ALFA420EHT

Печь конвекционная Smeg ALFA425H-2

Печь конвекционная SMEG ALFA43XEH

Печь конвекционная SMEG ALFA43X

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF025

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT135

Печь конвекционная Apach AB10QM

Печь конвекционная Abat КПП-4М

Печь конвекционная TECNOINOX EFP05DSL

Другие модели этого производителя

Печь конвекционная Apach AD46DV6

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023

Печь конвекционная Viatto FCM-1111R

Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-EGDN

Печь конвекционная Roller Grill FC60TQ

Печь конвекционная Apach AD46D

Печь конвекционная газовая Unox XBC 1015 EG

Печь конвекционная Radax Gogol GG43M00X0S

Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 412 AL U