• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• Пароконвектомат Lainox NABOO NAEM171R

Пароконвектомат Lainox NABOO NAEM171R

Артикул: 203372

Бренд:

Lainox (Италия)

930х825х1925мм, 26,5кВт, 380В, 7GN1/1 + 10GN1/1, автоматическая мойка LCS, термощуп, душ в комплекте, подключение к USB и WiFi, система Autoclima, система Ecospeed, система Ecovapor, верх - инжектор, низ - бойлер

Цена: 1 651 424 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

Пароконвектомат Lainox NABOO NAEM171R предназначен для приготовления продуктов различными режимами тепловой обработки: варки на пару, жарения и тушения в столовых, ресторанах, отелях, больницах, кораблях. Такая печь может быть использована для выпекания овощей, жарки свинины, приготовления риса на пару и выпечки хлеба.

МОДЕЛЬ 171. Универсальность в одном устройстве, с двумя отдельными панелями управления и двумя рабочими камерами 7 GN1/1 + 10 GN 1/1

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления с итальянскими, французскими, международными, испанскими, русскими, азиатскими и немецкими, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой и презентацией блюда.
• Ручное приготовление с тремя режимами: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C с мгновенным пуском.
• Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото.
• Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и JIT.
• ДВОЙНОЕ МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность.
• Autoclima® – автоматическая система по измерению и управлению процентом влажности внутри рабочей камеры.
• Fast-Dry® – система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.

КОНСТРУКЦИЯ:

• Защита от воды IPX5
• Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений
• Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для защиты оператора от жара и большей эффективности
• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами
• Рукоятка с открытием вправо и влево.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:

• Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления
• Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердцевине продукта, система DELTA T
• Автоматическая регулировка конденсации паров.
• Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню
• Функция отложенного старта
• Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата
• Для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции
• Контроль температуры в середине продукта термощупом с 4 точками считывания.
• Щуп для 2 центров эксклюзивный марки LAINOX.
• Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов небольшого размера
• USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
• Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.
• Подготовка для системы энергетической оптимизации SN (факультативно).
• Сервисная программа для: настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
• Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания
• EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
• EcoVapor - С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
• GREEN FINE TUNING - Новая система модуляции горелки и обменника высокой эффективности во избежание излишнего потребления мощности и снижения вредных выбросов.

Скачать каталог Пароконвектоматы Lainox серии NABOO

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Lainox SAPIENS SAEB101R+LCS

Пароконвектомат Apach AP10QM

Пароконвектомат Apach ACGS7

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED20.10ES

ПАРОКОНВЕКТОМАТ GIERRE GASTRO 1200E

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 10.10 EB

Пароконвектомат TECNOINOX GFB10DSL

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM OES 6.06 MINI C/C С ДУШЕМ

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 VCTS

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM OES 6.10 MINI 2IN1E/T/ДУШ