БАРМАГИЯ оснащение кафе, баров и ресторанов - Пароконвектомат Electrolux ECOG61T2G0 217780

Пароконвектомат Electrolux ECOG61T2G0 217780 газ
Цена: 844 588
В наличии

Пароконвектомат Electrolux ECOG61T2G0 217780

Артикул: 187407

867х775х808мм, 137кг, 220В, 19кВт, встроенный парогенератор, система распределения воздуха OptiFlow, 6 GN 1/1, сенсорная панель управления

Цена: 844 588 руб.
шт.

Пароконвектомат Electrolux ECOG61T2G0 217780 газовый предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки булочных и кондитерских изделий в кафе, ресторанах, столовых, кондитерских и пекарских цехах.

Пароконвектоматы SkyLine — новое решение, характеризующееся снижением эксплуатационных расходов и разработанное с учетом необходимости повышения эргономичности. Интуитивно понятный и простой в использовании— будьте готовы изменить свой способ приготовления пищи.

Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine PremiumS, бойлерный с сенсорной панелью управления touch screen, 10x1/1GN, электрический, программируемый, встроенная система мойки

  • Интерфейс сенсорного цветного экрана высокого разрешения (переведенный в больше чем 30 языках).
  • Встроенный парогенератор с автоматической очисткой от накипи обеспечивает высокую точность влажности и контроль температуры по заданным параметрам. Задайте 101 уровень влажности для любого типа продуктов и объема загрузки.
  • Лямбда-зонд позволяет задать 101 уровень влажности для приготовления любого типа продуктов и объема загрузки благодаря контролю за фактическим уровнем влажности в камере.
  • Цикл: сухой жар (25 °C - 300 °C): идеален для подрумянивания, запеканок или гриля.
  • Комбинированный цикл (25 °C - 300 °C): комбинирует конвекцию жара и пар, создавая с помощью контроля влажности условия для ускорения процесса приготовления и уменьшения потери веса.
  • Цикл Низкотемпературный пар (25 °C - 99 °C): идеален для су-вид, разогрева блюд и деликатного приготовления. Цикл Пар (100 °C): для морепродуктов и овощей. Цикл Горячий Пар (100°C - 130 °C).
  • Режим EcoDelta: приготовление при заданной разнице между температурой внутри продукта, согласно показаниям термощупа, и температурой внурти рабочей камеры.
  • Предустановленная программа Регенерации идеальна для раздачи на тарелках или подогрева на поддонах.
  • Программный режим: сохраните до 100 собственных рецептов, которые можно будет воспроизвести в любой момент. Доступны программы до 4 этапов.
  • OptiFlow - система распределения воздуха, позволяющая достичь превосходные результаты равномерности пропекания и контроля температуры благодаря специальной конструкции камере печи, безупречной работе выпускного клапана и высокоточного вентилятора с переменной скоростью.
  • Вентилятор имеет 5 скоростей от 300 до 1500 об/мин и обратное вращение для обеспечения оптимальной равномерности. При открытии двери вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд.
  • В комплект входит термощуп.
  • Автоматическая программа быстрого охлаждения и разогрева камеры.
  • Функция сокращения мощности для цикла медленного приготовления.
  • SkyClean: встроенная автоматическая система мойки с интегрированной функцией очистки бойлера от накипи. 5 автоматических циклов (мягкий, средний, сильный, экстра-сильный, только ополаскивание).
  • Доступно 3 варианта выбора моющих средств: твердые, жидкие (требуется установки дополнительных аксессуаров), энзимные.
  • Сепаратор встроен в систему слива, предназначен для отделения из дренажной воды жира и его безопасного сбора (дополнительная опция - специальная подставка).
  • Порт USB предназначен для выгрузки данных HACCP, переноса программ приготовления и настроек. Через порт USB также подключается термощуп для программы су-вид (дополнительная опция).
  • Подготовлен для подключения к системе Connectivity, которая даст вам дуступ для контроля и управления собственным оборудованием удаленно и с любого смарт-устройства. HACCP мониторинг, рабочее состояние, отработанные циклы, создание и перенос программ. (Для подключения требуется дополнительный аксессуар)
  • Режим самодиагностики включается автоматически, если происходит сбой, чтобы избежать простоев в работе кухни.
  • Пароконвектомат SkyLine PremiumS стал первым, удостоенным 4 звездного сертификата по эргономике ERGOCERT. Эргономичный пароконвектомат означает сокращение времени отгулов по болезни в среднем на 75% и увеличения производительности вашего бизнеса на 25%.
  • Эргономичная рукоятка двери выполнена в виде крыла, позволяет открыть дверь локтем, когда руки занят тяжелым и горячим противнем (Дизайн зарегистрирован в ЕПВ).
  • Внешнее стекло двери не нагревается благодаря двойному закаленному стеклу. Внутреннее стекло подвешено на шарниры и легко открывается для быстрой очистки.
  • Бесшовная гигиеничная внутренняя камера с закругленными углами для легкой чистки.
  • Вся конструкиция изготовлена из нержавеющей стали 304 AISI.
  • Фронтальный доступ к панели управления для удобства сервисного обслуживания
  • Индекс водоупорности IPX 5 делает промывку легкой.
  • В комплекте поставки: направляющие с шагом 67 мм под гастроконтейнеры 1/1 GN

Скачать брошюру Пароконвектомат Electrolux серии SkyLine Premium

Скачать брошюру Обзор ассортимента Продукции Electrolux SkyLine

Скачать спецификацию Пароконвектомат Electrolux ECOG61T2G0 217780 газ

Температурный режим, °C от +25 до +300
Вместимость 6 х GN 1/1
Максимальная загрузка продукта, кг 30
Расстояние между уровнями, мм 67
Максимальная вместимость продукта, кг 50
Напряжение, В 220
Мощность электрическая, кВт 1,1
Мощность газовая, кВт 19
Габариты, мм 867х775х808
Вес, кг 137

Пароконвектомат Electrolux ECOG61T2G0 217780 газ, 867х775х808мм, 137кг, 220В, газ 19кВт, встроенный парогенератор, система распределения воздуха OptiFlow, 6 GN 1/1, сенсорная панель управления

Вы смотрели

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Как оплатить товар

После оформления заказа Вам будет выставлен счет на товар. 

Оплата товара от юридических и физических лиц производится в рублях РФ путем безналичного расчета. 

Физические лица могут оплатить счет в рублях РФ путем перечисления денежных средств на банковскую карту в режиме Банковской системы Онлайн.

После поступления денежных средств на расчетный счет, наш менеджер свяжется с Вами для согласования даты доставки.