Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV WI-FOOD 25.05.2017 12:08
ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV WI-FOOD предназначен для быстрого и равномерного приготовления блюд по технологии Sous-Vide, позволяет с помощью бесплатного приложения воспользоваться множеством уже готовых рецептов.
Мощная машина с гибкими настройками, которая оснащена сенсорным экраном с высоким разрешением. С помощью бесплатного приложения www.softcooker.com, термостат не только позволяет использовать множество готовых рецептов, но и сохранять их в памяти. Вы сможете получать уникальные авторские рецепты с помощью всего лишь нескольких кликов. Возможности приложения позволяют управлять сразу несколькими термостатами, объединенными в группу и вести приготовление в несколько этапов.
Теперь вы можете сохранять в памяти и совместно использовать рецепты, рекламировать свой ресторан или бизнес, хранить всю информацию о приготовлении тех или иных блюд и вызывать ее из памяти с помощью всего лишь нескольких кликов. Все это стало возможным с помощью мощной и гибкой машины, позволяющей нагревать до 80 л воды и оснащенной практичным сенсорным дисплеем с высокой четкостью отображаемой информации.
Sous Vide (франц.) –”под вакуумом”. Свежие продукты (рыба, мясо, овощи) упаковываются под вакуумом. Продукты готовятся при относительно низкой температуре воды (55-70 °C) с высокой точностью регулировки ±0.3 °C.
Преимущества приготовления продокта Sous Vide:
Особенности ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV WI-FOOD:
Мощность, кВт | 2 |
Напряжение, В | 220 |
Габариты, мм | 155х203х377 |
Рабочая температура, °C | от 24 до 99,9 |
Вес, кг | 4,5 |
Цена: 40000,00 руб
В наличии на складе