ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV WI-FOOD

ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV WI-FOOD 25.05.2017 12:08

ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV WI-FOOD предназначен для быстрого и равномерного приготовления блюд по технологии Sous-Vide, позволяет с помощью бесплатного приложения воспользоваться множеством уже готовых рецептов.

Мощная машина с гибкими настройками, которая оснащена сенсорным экраном с высоким разрешением. С помощью бесплатного приложения www.softcooker.com, термостат не только позволяет использовать множество готовых рецептов, но и сохранять их в памяти. Вы сможете получать уникальные авторские рецепты с помощью всего лишь нескольких кликов. Возможности приложения позволяют управлять сразу несколькими термостатами, объединенными в группу и вести приготовление в несколько этапов.

Теперь вы можете сохранять в памяти и совместно использовать рецепты, рекламировать свой ресторан или бизнес, хранить всю информацию о приготовлении тех или иных блюд и вызывать ее из памяти с помощью всего лишь нескольких кликов. Все это стало возможным с помощью мощной и гибкой машины, позволяющей нагревать до 80 л воды и оснащенной практичным сенсорным дисплеем с высокой четкостью отображаемой информации.

Sous Vide (франц.) –”под вакуумом”. Свежие продукты (рыба, мясо, овощи) упаковываются под вакуумом. Продукты готовятся при относительно низкой температуре воды (55-70 °C) с высокой точностью регулировки ±0.3 °C.

Преимущества приготовления продокта Sous Vide:

• увеличение выхода продукта на 20-30% по сравнению с традиционным методом приготовления;
• сохранение полезных и питательных веществ;
• равномерная готовность по всей толщине куска.

Особенности ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV WI-FOOD:

• Корпус из анодированного алюминия
• Высокоточный нагреватель с контролем температуры ±0,1°С
• Контроль рабочей температуры на дисплее
• Зажим для крепления на емкости
• Удобная ручка для переноски
• Большой сенсорный дисплей 5” с классом защиты IP 67
• Максимальная рабочая глубина - 20 см
• Максимальный рабочий объем - 80 л
• Автоматическое отключение при «холостом» использовании
• Циркуляционная помпа, обеспечивающая заданную температуру по всему объему
• Автоматическая защита от перегрузки и перегрева
• Приложение, бесплатно скачиваемое с сайта www.softcooker.com
• Приложение позволяет управлять несколькими аппаратами, объединенными в группу
• Приложение позволяет вести приготовление в несколько этапов

Цена: 40000,00 руб

В наличии на складе