Машина тестозакаточная Восход-Т3-3М
Цена: 637 816
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Машина тестозакаточная Восход-Т3-3М предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 2500 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.
Имеет надежную конструкцию, регулировки, обеспечивающие точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности. Позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем, рельефностью надрезов на поверхности.
Для достижения максимального качества продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".
Возможность работы с широким диапазоном масс тес-товых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба
Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
Раскатные ролики верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:зазора нижней пары раскатывающих роликов (1-15 мм)
Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, разрешены к применению в пищевой промышленности и изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
| Масса формуемых тестовых заготовок, кг | 0,2 - 0,8 |
| Влажность теста формуемых заготовок | 39-44 % |
| Длина сформованных заготовок, мм, не более | 400 |
| Диаметр сформованных заготовок, мм, не более | 65 |
| Производительность, шт./ч, не более | 2500 |
| Ширина ленты конвейера, мм | 440 |
| Ширина и длина закаточной доски, мм | 400×1000 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,5 |
| Номинальное напряжение, В | 3NPE ~ 380 |
| Род тока, частота тока | Переменный, 50Гц |
| Габаритные размеры, мм: | |
| – длина (длина с лотком) | 1907 (2340) |
| – ширина | 708 |
| – высота | 1240 |
| Масса, кг, не более | 225 |
Машина тестозакаточная Восход-Т3-3М, производительность не более 2500шт./ч, ширина ленты конвейера 400×1000 мм, корпус-нержавеющая сталь, номинальная потребляемая мощность 1,1 кВт, 380В, 225кг
