ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ROLLER GRILL FC110E
Цена: 190 375
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Пекарная печь FC110E является результатом совмещения высоких технологий, объединяющая в себе конвекцию и парогенерирование, предназначена для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Время приготовления в такой печи мало, а результатом является продукт высокого качества.
Нагрев камеры печи объемом 110 л осуществляется быстро: за 10 минут до 300°С.
Вентилятор позволяет равномерно распределить горячий воздух по всему объему рабочей камеры.
Наличие пароувлажнения предохраняет запекаемые продукты от пересыхания, экономит время и сохраняет питательную ценность продуктов.
Камера имеет 4 рабочих уровня и предназначена для противней размером 400х600 мм или GN 1/1, пекарных листов ( 4 хлебных стеллажа, 20 багетных).
Печь комплектуется термостатом (0…300°С), таймер (120 минут) со звонком, четырехпозиционный выключатель, кнопка генерирования пара, вентилятор диаметром 210 мм, 2 внутренние лампы, сигнальные лампочки.
Режим разморозки: вентиляция воздуха комнатной температуры позволяет значительно ускорить процесс разморозки.
Режим «Пекарная печь»: вентилируемое тепло+ парогенерирование+ горячее увлажнение. Впрыскивание пара происходит только при высокой температуре ( от 85 °С), количество и длительность впрыскивания рассчитывается автоматически для достижения качественного контролируемого выпекания.
Вентилятор с реверсом вращается по 2 минуты в одну и другую сторону. Скорость вращения возможно установить в двух положениях – полный режим и легкий режим (необходим для приготовления деликатных продуктов, таких как безе, суфле или кексов и др) .
| Размер (ШхГхВ), мм | 795x720x600 |
| Температура, ° C | 0...+300 |
| Таймер, мин | 120 |
| Объем камеры, л | 110 |
| Вес оборудования,кг | 49 |
| Мощность, кВт | 6 |
| Напряжение, В | 380 |
