Шкаф расстоечный MEC L 834
Цена: 36 207
В наличии
В наличии
Наш режим работы:Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Шкаф расстоечный MEC L 834 прекрасный вариант для всех типов современных хлебопекарных предприятий,
камера вмещает 8 противней размером 442х320 мм.
Температура регулируется в пределах от +30 до +90°С. Наиболее оптимальной температурой для расстойки сформированных заготовок из теста является показатель +50°С. Расстоечный шкаф данной модели обеспечивает отличный результат предварительной тепловой обработки теста. Точное время расстойки зависит не только от установленной температуры, но и от объёма заготовок.
В нижней части камеры расположен поддон из нержавеющей стали, используемый для налива воды. Нагреваясь, вода распространяется по камере, увлажняя тесто. Это позволяет сделать заготовки мягкими и упругими. В результате готовые изделия будут иметь нежную, легкую структуру.
Конструкция расстоечного шкафа Mec L 834 спроектирована таким образом, что на его поверхность допускается установка конвекционной печи или другого теплового оборудования, размеры которого соответствуют площади основания шкафа.
Шкаф расстоечный Mec L 834 довольно прост в эксплуатации. Панель управления состоит лишь из кнопки включения и ручки регулирования температуры. Корпус надежно защищен от коррозии, поскольку изготовлен из нержавеющей стали.
| Габариты | 600х900х600 мм |
| Масса | 36 кг |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2,1 кВт |
| Вместимость | 8 противней |
| Размер противня | 442х320 мм |
| Температурный режим | +30…+90 °С |
Шкаф расстоечный Mec L 834, 8 уровней 442х320мм, темп. +30…+90°С, 600х900х600мм, 2.1кВт, 220В
