• Главная
»
• Каталог
»
• Тепловое оборудование
»
• Пароконвектоматы
»
• ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED6.10EB D/D

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED6.10EB D/D

Артикул: 145776

Бренд:

Convotherm (Германия)

Цена: 611 180 руб.

шт.

В корзину

Как оплатить товар

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM C4 ED6.10EB D/D предназначен для тепловой обработки продуктов на различных режимах температуры и влажности в столовых, кафе, ресторанах, отелях, гостиницах, супермакетах.

Благодаря продуманной концепции управления EasyDial можно быстро настроить программу для приготовления. Весь функционал расположен на одном дисплее. На крупных цифровых дисплеях с яркой подсветкой, в сочетании с центральным блоком управления Convotherm – C-Dial, Вы сможете в любой момент увидеть все необходимые данные – даже на расстоянии. Индикаторное кольцо TriColor отображает текущий режим работы.

Все параметры, а также все дополнительные функции задаются на одном уровне и отображаются на одном дисплее. ACS+ с идеально сбалансированными дополнительными функциями:

• Crisp&Tasty – 5-ступенчатое удаление влаги
• BakePro – традиционная 5-ступенчатая функция выпекания
• HumidityPro – 5-ступенчатое увлажнение
• 5-ступенчатое регулирование скорости вентилятора
• Полуавтоматическая система мойки

Режимы работы:

• Приготовление на пару: Особенно эффективное приготовление блюд на пару при температуре от 30°C до 130°C, во время которого система остается закрытой на протяжении всего процесса. Для получения наилучших результатов, в том числе при приготовлении овощей, мучных изделий и рыбы. Витамины и цвет сохраняются, а окисление продукта сводится к минимуму.
• Конвекция (горячий воздух): начиная с 30 °C под действием собственной влаги продуктов в полностью закрытой системе создается слегка влажный микроклимат, способствующий быстрой и равномерной передаче тепла продукту. Включение функции Crisp&Tasty позволяет целенаправленно регулировать степень образования хрустячей корочки.
• Комбинированный режим (жар-пар): автоматическое регулирование влажности, начиная с 30 °C. Система остается закрытой в течение всего процесса приготовления. Сохраняются собственная влажность и вкусовые качества продуктов. Как результате – невероятно нежные, сочные и вкусные блюда с минимальными потерями веса гарантированы.
• Регенерация easyDial: делает продукт таким, как будто он был приготовлен только что.
• Регенерация+ easyTouch: Гибкая функция регенерации: предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет. Так Вы добьетесь оптимального качества.

Особенности:

• Для управления аппаратами используется управления EasyDial.
• Регенерация блюд на высшем уровне.
• Приготовление в мануальном режиме.
• Подробная сервисная информация для оперативного и целенаправленного оказания помощи в случае ошибки.
• 99 программ приготовления блюд.
• TrayTimer: функция управления загрузками – возможность задания идеальных временных интервалов для продукта на каждом уровне.
• Cook&Hold: автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки – приготовление и сохранение в нагретом состоянии в рамках одного процесса.
• Режимы Δ-T / NT (деликатное приготовление) – идеальны для использования, в том числе в ночное время.
• USB-интерфейс. Удобно расположен на панели управления устройства. Флеш карта легко вставляется, в выдвижную заглушку, которая самостоятельно закрывается после её извлечения – с защитой от брызг воды IPX 5. Простота программного обновления, загрузки программ (профайлов) приготовления блюд и их изображений, а также считывание данных HACCP.
• Утапливаемая дверь (Опция). Данное изобретение компании Convotherm экономит место и снижает риск получения травм. Идеальное решение для просторной работы. Снижает вероятность несчастных случаев и ожога при контакте с горячей внутренней поверхностью двери. Позволяет устанавливать большие пароконвектоматы с загрузочными тележками практически везде, в том числе на небольших кухнях.
• Встроенная дверная заслонка для разогрева. Базовое оснащение напольной серии Convotherm 4. Автоматически складывается в дверной проем. Быстрый предварительный разогрев, в том числе без загрузочной тележки. Отсутствие теплопотерь. Повышенная безопасность.
• HygienicCare. Поверхность дверной ручки, блока C-Dial и ручного душа со сматывающимся шлангом, изготовлены из инновационного материала с интегрированными ионами серебра. Все контактные поверхности, расположенны централизованно в рабочей зоне и стали последовательной частью концепции Convotherm 4. Постоянное антибактериальное действие. Сокращает перенос бактерий.
• Термощуп.
• Душ.
• Утапливаемая дверь

Рекомендуем приобрести дополнительно:

Моющее средство для чистки камеры пароконвектомата Convotherm CONVOClean

Средство ополаскивающее для камеры пароконвектомата Convotherm CONVOCare

Аналогичные товары

Пароконвектомат Electrolux ECOE61K2A2 217600

Пароконвектомат Electrolux ECOG202T2G0 217785 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOG61C2G0 217980 ГАЗ

Пароконвектомат Electrolux ECOE61T2A0 217720

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DS

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06M

Пароконвектомат TECNOINOX EFB06DSL

Пароконвектомат Electrolux ECOG202B2G0 217885 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN

Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN

Другие модели этого производителя

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 G/P

Пароконвектомат Rational SCC202G ГАЗ

Пароконвектомат Radax Chekhov CC16M0L

Пароконвектомат Apach CHEF LINE LGI072T

Пароконвектомат Fagor CPW-061 E R LW S

Пароконвектомат Apach CHEF LINE LEI202T

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ANGELO PO FX101G3 ГАЗ

Пароконвектомат Tatra TC05M1L

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1LS

Пароконвектомат Electrolux ECOE201K2C0 217614