Комплексное оснащение объектов общепита.
Профессиональное оборудование для кафе, баров, столовых, ресторанов в Москве и регионах России.
Мясорубка предназначена для изготовления фарша. Мясорубка является одним из важнейших вспомогательных инструментов повара при приготовлении мясных блюд и не только, а также представляет собой неотъемлемую часть кухни даже в самом небольшом заведении.
Основные достоинства:
- Конструкция из нержавеющей стали AISI 304, моющаяся струей воды.
- 2 автономных двигателя IP x5 для мясорубки и толкателя:
- герметичные угловые редукторы в масляной ванне
- предохранительный микровыключатель на крышке ванны
- автоматическое открывание крышки, управляемое воздушными поршнями
- органы управления из нержавеющей стали IP 67 с обратным ходом на TC
Блок измельчения:
- полностью из нержавеющей стали AISI 304
- отличные рабочие характеристики
- стержень перемещения из нержавеющей стали
- стержень винта из закаленной стали
- быстрый демонтаж горловины и лопасти без использования инструментов
Эксклюзивная запатентованная система контроля наличия решетки на 42.
Стандартная комплектация:
- Самозатачивающиеся нож и решетка диам. 6 из нержавеющей стали
- Самонесущая конструкция с колесиками из нержавеющей стали с тормозом
- Инструмент для извлечения винта и решеток
Предлагаемые опции:
- устройство для защиты от брызг из нержавеющей стали
- система защиты горловины с блокировкой для решеток с отверстиями > 8 мм
- горловина для частичной или полной системы «Унгер» из нержавеющей стали
Органы управления FULL CONTROL:
- функционирование с таймером
- обратный ход с таймером лопасти перемешивателя
возможность подсоединения дополнительного оснащения: педаль и полуавтоматическое устройство для производства гамбургеров
Format S : автоматическое устройство для производства гамбургеров Format А
Технические характеристики:
- Мощность: 5145 Вт
- Электропитание: 230-400V/50Hz
- Объем бункера: 90 кг
- Скорость: 200 об/мин
- Производительность: 1000 - 1200 кг/ч
- Решётка: 6 мм
- Габариты: 720х1020х1460 (1850) мм
- Вес: 191 кг